Tacos với thịt thăn lợn, hành tây đỏ và ớt chuông.

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 490, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 35 G., carbohydrate 42 G., sợi 5 G., cholesterol 94 mg, natri 312 mg, đường 4 G.

Để làm món taco nhanh chóng và ngon miệng, thịt thăn lợn là lựa chọn tốt nhất. Phần thịt mềm này chín nhanh như rau củ. Thịt thăn lợn được ướp gia vị fajita và nướng nguyên miếng trong lò trên một khay nướng duy nhất cùng với những khoanh hành tây đỏ dày và những dải ớt chuông. Khi ăn, thái mỏng thịt thăn lợn và xếp lên bánh tortilla ngô ấm cùng với rau củ. Dùng kèm taco với một đĩa salad rau củ tươi nhẹ nhàng trộn với nước sốt chanh chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng thăn lợn lớn (khoảng 600 g), đã lọc bỏ mỡ.
3 muỗng canh dầu ô liu
2 thìa cà phê gia vị fajita
2 quả ớt ngọt (màu đỏ và/hoặc vàng), thái mỏng
2 củ hành tây đỏ nhỏ (cắt một củ rưỡi thành khoanh dày, và củ còn lại thành khoanh mỏng)
6 củ cải trắng, thái mỏng
2 quả dưa chuột vỏ trơn, thái nhỏ
2 muỗng cà phê ớt jalapeno ngâm chua băm nhỏ, + 1 muỗng canh nước ngâm
0,5 chén rau mùi tươi
Nước cốt của nửa quả chanh + các lát chanh để trang trí khi dùng.
12 bánh tortilla ngô, đã được làm ấm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, thăn lợn, ớt ngọt, củ cải, dưa chuột, ớt jalapeno, gia vị fajita, nước cốt chanh, bánh tortilla, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khay nướng có thành cao vào lò nướng dưới vỉ nướng; làm nóng ở chế độ nướng trên trong 5 phút.
Trong một tô lớn, trộn đều thịt lợn với 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng cà phê gia vị fajita. Cho thịt lợn lên khay nướng đã được làm nóng và nướng trong 5 phút.

Trong khi đó, cho ớt chuông, khoanh hành tây dày, 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng cà phê gia vị fajita còn lại vào một cái bát; trộn đều.
Lật miếng thịt lợn lại và xếp rau xung quanh. Nấu, thỉnh thoảng đảo rau và lật thịt lợn, cho đến khi rau mềm và cháy cạnh, đồng thời nhiệt kế cắm vào giữa miếng thịt lợn đạt 145°F (63°C), khoảng 5 đến 7 phút.
Chuyển thịt lợn ra thớt và để nghỉ trong 5 phút. Tiếp tục xào rau nếu cần.
Cho hành tây đỏ thái mỏng, củ cải, dưa chuột, ớt jalapeño và nước ngâm vào một bát; nêm muối và tiêu đen. Thêm rau mùi, 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và nước cốt chanh; trộn đều.
Cắt thịt lợn thành từng lát rồi trộn với ớt chuông và hành tây. Dùng kèm với bánh tortilla, salad dưa chuột và chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Nướng trong lò nướng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự