Bánh taco nhân thịt bò xay giòn

Số phiếu: 4

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Món taco này giống như một chiếc bánh nướng khổng lồ nhiều lớp trong vỏ bánh tortilla nướng giòn. Khi làm theo cách này, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian làm từng chiếc taco riêng lẻ, hơn nữa hương vị của các nguyên liệu kết hợp lại với nhau thật tuyệt vời. Xếp những chiếc bánh tortilla lớn thành hình bông hoa, rồi xếp thịt bò xay đã nấu chín, phô mai, bánh tostadas (bánh tortilla giòn) vào giữa để tạo lớp vỏ giòn cho taco, kem chua và cà chua. Gói toàn bộ phần nhân vào các cánh hoa tortilla và nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy. Cắt chiếc taco khổng lồ thành từng lát như bánh nướng và thưởng thức. Gia vị đặc biệt dùng để tẩm ướp thịt bò xay khi chiên mang lại hương vị Mexico đặc trưng. Mùi thơm hấp dẫn sẽ lan tỏa khắp nhà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt bò xay
28 gr. gia vị taco
1 cốc sốt phô mai
7 chiếc bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 30 cm.
4 bánh tostada ngô tròn
1 cốc kem chua
Nửa cây xà lách iceberg, thái nhỏ (khoảng 4 chén)
1 quả cà chua bi, thái hạt lựu
Dầu hạt cải, dùng để bôi trơn
Tương ớt dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, bánh tortilla, gia vị taco, cà chua mận, rau diếp iceberg, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khay nướng có thành cao vào lò và làm nóng trước đến 230°C.
Chuẩn bị thịt băm. gia vị taco theo hướng dẫn nấu ăn trên bao bì gia vị.

Trong khi đó, hâm nóng trong một bát dùng được trong lò vi sóng. sốt phô mai Cứ sau 30 giây lại khuấy một lần cho đến khi nó hóa lỏng.
Xếp 5 chiếc bánh tortilla lên mặt phẳng làm việc theo hình tròn, hơi chồng lên nhau. Đặt thêm một chiếc bánh tortilla khác vào giữa, lên trên những chiếc bánh kia. Trải đều thịt bò xay lên chiếc bánh tortilla ở giữa. Rắc phô mai lên trên thịt bò (không sao nếu thịt bò không được phủ kín hoàn toàn). Phủ lên trên phô mai một lớp 4 chiếc bánh tostada tròn. Ấn nhẹ chúng xuống, làm vỡ nhẹ để tạo thành một lớp đều. Phủ đều kem chua lên trên các bánh tostada. Cho rau diếp thái nhỏ lên trên, sau đó rắc cà chua. Đặt chiếc bánh tortilla cuối cùng lên trên cà chua.

Gấp mép bánh tortilla lên để bọc quanh phần nhân đã xếp lớp ở giữa. Hai mép bánh tortilla bên cạnh nên chồng lên nhau. Ấn phần trên của bánh taco xuống cho phẳng và không bị phồng. Phết dầu canola lên trên.
Lấy khay nướng ra khỏi lò. Phết một lớp dầu canola lên khay, sau đó cẩn thận chuyển bánh taco lên khay nướng, phần thịt úp xuống. Cho ngay vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 4-5 phút.
Chuyển bánh taco giòn ra đĩa hoặc thớt. Cắt lát và dùng kèm với tương ớt nếu muốn.