Fajitas đùi gà bọc giấy bạc nướng trong lò

Số phiếu: 2

Cách làm món fajitas đùi gà nướng lò trong giấy bạc

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy tự làm món fajitas thơm ngon tại nhà, giống như bạn đang thưởng thức ở những nhà hàng Mexico hàng đầu. Món fajitas này được nướng trong lò với từng phần được gói trong giấy bạc riêng biệt và ăn kèm với bánh tortilla làm từ bột mì nguyên cám, nghĩa là bạn sẽ hạn chế tối đa việc dọn dẹp! Món fajitas này đầy ắp thịt đùi gà mọng nước, ớt chuông, hành tây và các loại gia vị, bao gồm cả ớt chipotle ngâm trong sốt adobo, tạo nên hương vị khói nhẹ nhàng. Nướng phần nhân để các hương vị ngấm vào nhau và để thịt gà được hấp chín trong nước sốt rau củ, rồi ăn kèm với các nguyên liệu khác của fajitas: phô mai bào, bơ, tương ớt, kem chua và rau mùi tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt đùi gà phi lê không da không xương, cắt thành từng dải rộng 1 cm.
1 củ hành tây cỡ vừa, thái lát mỏng khoảng 0,5 cm.
1 quả ớt chuông xanh, cắt thành dải rộng 0,5cm.
1 quả ớt chuông xanh, cắt thành dải rộng 0,5cm.
3 muỗng canh gia vị fajita
3 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê sốt adobo (lấy từ lọ ớt chipotle)
1 thìa cà phê bột thì là
Nước cốt của 1 quả chanh (khoảng 2 muỗng canh)
8 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 15 cm.
Cơm trắng, dùng kèm khi ăn.
Phô mai Cheddar hoặc Monterey Jack bào, rau mùi tươi, kem chua, sốt salsa, bơ thái lát và tương ớt để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, ớt ngọt, bánh tortilla, nước sốt salsa, nước sốt adobo, gia vị fajita, thì là, chanh xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khay nướng vào lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Xé bốn miếng giấy bạc loại dày có kích thước 30 x 45 cm và để riêng.
Trong một bát lớn, trộn đều thịt gà, hành tây và ớt chuông. Trong một bát nhỏ khác, trộn đều gia vị fajita, dầu ô liu, sốt adobo, thìa là và nước cốt chanh. Đổ hỗn hợp này lên thịt gà và dùng kẹp trộn nhẹ nhàng để thịt gà được phủ đều gia vị.

Đặt hỗn hợp thịt gà và rau củ lên 4 tờ giấy bạc. Nâng hai cạnh ngắn lên cho gặp nhau ở phía trên và gấp lại nhiều lần để niêm phong chặt, sau đó gấp các cạnh còn lại vào trong và lên trên để gói kín hoàn toàn. Lặp lại với các gói giấy bạc còn lại.
Cẩn thận lấy khay nướng ra khỏi lò, xếp các gói thịt thành một lớp duy nhất, rồi đặt khay nướng trở lại lò. Nướng cho đến khi thịt gà chín kỹ và rau củ mềm, khoảng 15-18 phút.
Cho bánh tortilla đã bọc trong khăn bếp sạch vào lò vi sóng và hâm nóng khoảng 40 giây. Dùng món fajitas kèm với bánh tortilla, cơm và các loại topping tùy chọn.

Thể loại:

công thức / Lá nhôm / Lò vi sóng / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự