Gà Fajita xèo xèo

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món fajitas Mexico rất nhanh chế biến, hoàn hảo cho bữa tối ngày thường khi bạn muốn chiêu đãi gia đình một món ăn đặc biệt sau giờ làm việc. Thịt ức gà được thái miếng nhỏ, ướp với nước cốt chanh và gia vị trong vài phút, sau đó chiên nhanh với hành tây và ớt chuông. Mỗi miếng nên được chiên vàng nâu, vì vậy hãy cẩn thận đừng cho quá nhiều miếng vào chảo cùng lúc. Tốt nhất nên chiên từng mẻ. Dùng nóng với bánh tortilla, sốt salsa, phô mai bào và rau thơm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt gà

1,3 kg ức gà, cắt thành miếng
1/4 cốc dầu ô liu
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh bột ớt ancho
2 muỗng canh bột thì là
2 muỗng canh bột hành
1 muỗng canh bột tỏi
1 muỗng canh muối hạt
Tiêu đen xay tươi

Rau

1 gói (400 g) hỗn hợp ớt ngọt và hành tây đông lạnh, đã rã đông
Vỏ của 1 quả chanh
0,33 lít bia Pilsner

Phiên

Bánh tortilla lúa mì ấm
Những lát bơ mỏng
Miếng chanh
Lá rau mùi tươi
Sốt salsa xanh và đỏ
Cà chua tươi thái lát
Phô mai bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, bánh tortilla, bia nhẹ, Quả bơ, chanh xanh, nước sốt salsa, ớt ancho, thì là, bột tỏi, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Thịt gà:

Trong một túi nhựa lớn có khóa kéo, cho thịt gà, tỏi, nước cốt chanh, ớt bột, thìa là, bột hành, bột tỏi, muối và một ít tiêu xay vào. Đóng kín túi, nhẹ nhàng xoa bóp để các nguyên liệu trộn đều, rồi để ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.
Rau:

Trong một tô lớn, cho ớt chuông và hành tây cùng vỏ chanh bào vào. Nêm muối và tiêu, trộn đều rồi để sang một bên.

Làm nóng chảo gang lớn đã được tôi dầu trên lửa vừa lớn. Cho thịt gà vừa ướp vào chảo và dàn đều để tránh bị hấp hơi. Có thể bạn cần chiên thành nhiều mẻ; nếu cần, hãy cho phần nhân đã chiên xong vào một cái bát.
Chiên đến khi hơi vàng nâu, khoảng 4-5 phút. Khi một mẻ đã chín, hãy gom lại thành một đống ở phía mát hơn của chảo trong khi chiên phần còn lại. Sau khi chiên xong gà, hãy chiên rau củ theo cách tương tự. Rưới nhẹ một ít bia để tạo hơi nước, đảo đều gà và rau củ để nóng đều. Đổ hết phần bia còn lại. Dùng kèm với bánh tortilla, bơ, chanh cắt múi, rau mùi, sốt salsa, cà chua thái lát và phô mai bào.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các công thức nấu gà dễ làm / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / Ẩm thực Mexico / Sunny Anderson

Công thức tương tự