Tôm nướng Fajitas lành mạnh trong giấy bạc

Số phiếu: 1

Cách làm món Fajitas tôm nướng bọc giấy bạc tốt cho sức khỏe

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 320, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 19 G., carbohydrate 37 G., sợi 3 G., cholesterol 120 mg, natri 1000 mg, đường 4 G.

Fajitas là một món ăn Tex-Mex hoàn hảo cho một buổi dã ngoại: bạn đưa những chiếc bánh tortilla ấm cho khách, sau đó họ sẽ tự cuốn chúng với các loại nhân và gia vị tùy chọn. Tôm nướng trong giấy bạc trên vỉ nướng với hành tây và ớt chuông tạo nên phần nhân fajita ngon tuyệt. Các loại gia vị như bột ớt chipotle, thì là và nước cốt chanh tươi sẽ tạo nên hương vị Mexico không thể so sánh. Rắc thêm rau mùi tươi lên trên phần nhân và dùng kèm với các loại gia vị truyền thống của fajita như salsa, bơ thái lát hoặc rau củ muối chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả ớt chuông lớn, cắt thành dải rộng 1cm.
1 củ hành tây lớn, cắt thành từng dải rộng 1cm.
1 bó hành lá, cắt ngang thành 4 khúc.
2 muỗng canh dầu ô liu
0,5 thìa cà phê bột ớt chipotle
0,5 thìa cà phê bột thì là
0,6 kg tôm lớn, đã bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và đuôi.
2 quả chanh xanh, cắt đôi
12 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 15cm.
0,5 chén lá rau mùi có cuống nhỏ
Sốt salsa và bơ thái lát để ăn kèm (tùy chọn)
Thiết bị chuyên dụng: Giấy bạc chịu lực cao, rộng 45cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt ngọt, hành tây, hành lá, gia vị ớt, ớt chipotle, thì là, tôm, chanh xanh, bánh tortilla, rau mùi, nước sốt salsa, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.

Trong một tô lớn, trộn đều ớt chuông, hành tây, hành lá, dầu ô liu, bột ớt chipotle, thìa là và 1/4 muỗng cà phê muối.
Xé hai miếng giấy bạc kích thước 45 x 45 cm. Trải đều hỗn hợp rau củ lên một miếng giấy bạc, chừa vài centimet ở mép. Xếp tôm thành một lớp trên rau củ. Rưới nước cốt chanh lên trên. Đậy bằng một miếng giấy bạc khác, căn chỉnh các mép. Gấp các mép lại và ấn chặt để niêm phong túi.

Xé hai miếng giấy bạc kích thước 45 x 45 cm. Xếp các bánh tortilla lên một miếng giấy bạc, chồng lên nhau một chút. Đặt miếng giấy bạc còn lại lên trên, căn chỉnh các mép. Gấp các mép lại và ấn chặt để tạo thành một túi khác.
Đặt gói tôm lên vỉ nướng, đậy nắp lại và nướng trong 12 phút (không lật gói). Tôm sẽ phồng lên và trông giống như một chiếc gối. Dùng kẹp gắp gói tôm từ vỉ nướng sang khay nướng. Để riêng và để nghỉ trong khi bạn hâm nóng lại bánh tortilla. Đặt gói bánh tortilla lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt trong 2 phút.
Cẩn thận mở gói tôm (hơi nóng sẽ bốc ra). Tôm nên chuyển sang màu hồng và chín kỹ, hành tây và ớt chuông nên mềm. Rắc rau mùi lên tôm. Dùng kèm với bánh tortilla ấm, thêm salsa và bơ nếu muốn.

Thể loại: