Fajita với thịt bò bít tết ngọt và cay, hành tây và ớt chuông.

Số phiếu: 3

Cách làm món Fajita bò ngọt và cay với hành tây và ớt chuông

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 512, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 26 G., carbohydrate 29 G., sợi 4 G., cholesterol 77 mg, natri 805 mg, đường 16 G.

Nước sốt mật ong và ớt jalapeño giúp làm mềm phần thịt bò thăn dai, và sau khi nướng, thịt sẽ trở nên mềm mọng hoàn hảo cho món fajitas thịnh soạn này. Cắt thịt thành từng lát mỏng theo thớ và dùng kèm với bánh tortilla, ớt chuông và hành tây nướng, cùng với bất kỳ loại gia vị truyền thống nào của fajita, chẳng hạn như guacamole, phô mai bào hoặc salsa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nước sốt ướp ngọt và cay

1/3 cốc dầu ô liu
1/4 chén rau mùi xé nhỏ
1/4 cốc mật ong
3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 thìa cà phê lá húng tây
6 tép tỏi băm nhuyễn
2 quả ớt jalapeño, bỏ hạt
1 miếng thịt thăn bò nặng 700 g.

Ớt và hành tây

2 quả ớt chuông đỏ, cắt thành dải dày 2cm.
2 quả ớt chuông vàng, cắt thành dải dày 2cm.
2 củ hành tây đỏ lớn, thái lát dày
3 muỗng canh dầu ô liu
Nước cốt của 2 quả chanh
Dầu trung tính dùng để chiên
Bánh tortilla ấm
Các loại toppingBơ nghiền, kem chua, lát chanh, rau mùi thái nhỏ, ớt jalapeño thái nhỏ, pico de gallo, phô mai cotija vụn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bánh tortilla, ớt jalapeno, nước cốt chanh, ớt ngọt, sốt guacamole, rau mùi, Mật ong, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Nước sốt ướp ngọt và cay:

Trong máy xay thực phẩm, cho dầu ô liu, rau mùi, mật ong, nước cốt chanh, cỏ xạ hương, tỏi, ớt jalapeño, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu đen vào, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào bát, thêm thịt bò bít tết và trộn đều. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút và tối đa 2 tiếng.
Ớt chuông với hành tây:

Làm nóng chảo gang trên lửa vừa lớn. Cho ớt chuông và hành tây vào bát cùng với dầu ô liu, nước cốt chanh và 1 thìa cà phê muối. Cho hỗn hợp ớt chuông và hành tây vào chảo nóng và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ mềm và các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 8 đến 10 phút. Để sang một bên.

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và quét dầu lên vỉ. Nướng bít tết cho đến khi vàng nâu, 4-5 phút mỗi mặt cho độ chín tái. Chuyển bít tết sang thớt và thái mỏng.
Dùng kèm với bánh tortilla ấm và các loại topping.

Thể loại: