Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá hồi nướng giấy bạc với chanh, nụ bạch hoa và hương thảo - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 440 g (4 phần ăn, mỗi phần 110 g) phi lê cá hồi không da, dày khoảng 2,5 cm.
• 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
• Muối biển và tiêu đen xay tươi
• 1 muỗng canh lá hương thảo tươi thái nhỏ
• 4 lát chanh
• 4 muỗng canh nước cốt chanh (từ khoảng 1 quả chanh lớn)
• 8 muỗng canh rượu vang đỏ Marsala (rượu vang tăng độ cồn)
• 4 thìa cà phê nụ bạch hoa, đã rửa sạch

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, nụ bạch hoa, rượu vang đỏ, chanh vàng, nước cốt chanh, hương thảo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa lớn, hoặc làm nóng bếp nướng gas hoặc than.
Bước 2
• Đặt từng miếng cá hồi lên một miếng giấy bạc đủ lớn để bọc kín cá. Phết dầu ô liu lên cả hai mặt, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu, rồi rắc thêm lá hương thảo.
  
  Đặt một lát chanh lên mỗi miếng cá, rưới 1 muỗng canh nước chanh và 2 muỗng canh rượu vang, rắc thêm 1 muỗng cà phê. nụ bạch hoaBọc kín bằng giấy bạc.
Bước 3
• Đặt các gói giấy bạc lên vỉ nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 8-10 phút, hoặc cho đến khi chín một nửa. Chuyển cá đã bọc giấy bạc ra đĩa hoặc bát nông và dùng. Để mọi người tự mở các gói giấy bạc.

Số phiếu: 14