Gà Fajita

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 372, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 32 G., carbohydrate 33 G., sợi 4 G., cholesterol 75 mg, natri 779 mg, đường - G.

Gà fajita là một trong những món ăn Mexico đầy màu sắc nhưng lại đơn giản nhất. Các nguyên liệu cơ bản gồm ớt chuông, hành tây, gia vị và thịt thái miếng (trong trường hợp này là ức gà, chín trong vài phút). Xào tất cả các nguyên liệu nhân trong chảo và dùng nóng với bánh tortilla ngô đã được làm nóng, kèm với sốt pico de gallo tươi và phô mai cotija vụn. Rưới thêm nước cốt chanh và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 thìa cà phê bột ớt
3/4 thìa cà phê bột thì là
450 g ức gà không da không xương
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 quả ớt chuông ngọt (bất kỳ màu nào), thái mỏng.
1 củ hành tây đỏ, thái mỏng
2 tép tỏi, băm nhỏ
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào + các lát chanh để trang trí khi dùng.
8 bánh ngô
0,5 cốc đã sẵn sàng pico de gallo hoặc salsa tươi
1/3 cốc phô mai cotija vụn (khoảng 45 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gia vị ớt, thì là, ức gà, ớt ngọt, hành tây đỏ, tỏi, vỏ chanh, chanh xanh, bánh tortilla, sốt pico de gallo, Phô mai Cotija

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Trộn bột ớt, 1/2 muỗng cà phê bột thì là, và mỗi loại 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên ức gà. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho gà vào và chiên, trở mặt, cho đến khi vàng nâu, khoảng 4-5 phút. Chuyển gà sang khay nướng (không cần rửa khay) và nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 8-10 phút. Chuyển gà ra thớt và để nghỉ trong 5 phút.
Trong khi đó, trên cùng một chảo, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa. Cho ớt chuông, hành tây, tỏi và 1/4 muỗng cà phê thìa là còn lại vào, đảo đều cho đến khi hơi vàng, khoảng 8 phút. Thêm vỏ chanh bào và 2 muỗng canh nước. Nêm muối cho vừa ăn. Gói bánh tortilla trong giấy bạc và làm ấm trong lò nướng khoảng 5 phút, sau đó chia đều ra các đĩa. Cắt thịt gà thành lát. Cho thịt gà, hỗn hợp ớt chuông, pico de gallo và phô mai lên trên bánh tortilla. Ăn kèm với chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico / Tex-Mex

Công thức tương tự