Súp mì gà

Số phiếu: 4

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món súp mì cổ điển với những miếng ức gà mềm ngon này ngon cả mùa hè lẫn mùa đông, đặc biệt khi bạn cần một món ăn ấm nóng nhanh chóng trong thời tiết xấu hoặc để phục hồi sức khỏe sau khi bị cảm lạnh. Công thức này là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình. Mặc dù súp được làm từ nước dùng gà, nhưng Ree Drummond cũng cho thêm một vài viên gia vị vào nồi. Kết quả là một món ăn vô cùng thơm ngon và đậm đà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 đùi gà không da không xương
2 củ cà rốt, gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc và thái mỏng.
2 cọng cần tây, thái mỏng
1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ.
1 tép tỏi, bào nhỏ
3/4 thìa cà phê cỏ xạ hương xay
2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
2 viên gia vị gà
4 chén mì trứng luộc
2-3 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, mì trứng, cà rốt, cần tây, cỏ xạ hương, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo đáy dày trên lửa vừa. Nêm gia vị cho ức gà với muối và tiêu đen. Áp chảo ức gà cho đến khi chín đều, khoảng 4 phút mỗi mặt. Để riêng ra.
Cho cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi vào chảo và xào, thỉnh thoảng đảo đều. Rắc thêm cỏ xạ hương và 0,5 muỗng cà phê tiêu đen. Giảm lửa xuống mức thấp và nấu rau củ khoảng 3-4 phút.

Cắt thịt gà thành những miếng rất nhỏ và cho vào nồi. Thêm nước dùng, viên gia vị và 2 cốc nước, rồi tăng lửa để súp sôi nhẹ. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Tắt bếp và cho mì vào, khuấy đều.
Dùng súp khi còn nóng, rắc thêm rau mùi tây lên mỗi phần ăn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Món ăn an ủi / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các món chính nhanh / Các công thức nấu gà dễ làm / Các món ăn mùa thu / Bữa tối / Súp / Súp trong / Súp thịt / Ree Drummond

Công thức tương tự