Salad gà kiểu Trung Quốc
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 489, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa G., protein 30 G., carbohydrate 16 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 489, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa G., protein 30 G., carbohydrate 16 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Salad gà rất phổ biến ở Hoa Kỳ. Trung Quốc - Được làm từ thịt gà ướp nhẹ với nước sốt salad rồi chiên cùng bắp cải Napa. Phủ lên trên là mì xào kiểu Trung Quốc.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 chén mì xào chow mein
- 450 g đùi gà, đã lọc xương
- 1 bắp cải nhỏ Cải thảo Trung Quốc (Cải thảo), lá cắt ngang thành từng miếng nhỏ (khoảng 450 g)
- 1 củ cà rốt cỡ vừa, thái mỏng
- 4 củ hành lá, cắt khoanh
- 100 g đậu Hà Lan non, cắt thành ba phần.
- 1/3 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh mù tạt mật ong ngọt
- 1 muỗng canh gừng bào
- 3 muỗng canh dầu mè
- Muối hạt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì xào, đùi gà, Cải thảo (Napa), cà rốt, hành lá, đậu Hà Lan ngọt, giấm gạo, nước tương, mù tạt mật ong, củ gừng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một bát cỡ vừa, chuẩn bị nước sốt salad: Trộn giấm gạo, nước tương, mù tạt ngọt và gừng.
- Trong một bát riêng, trộn đều thịt gà với 1/4 chén nước sốt và ướp trong 10 phút ở nhiệt độ phòng. Vớt thịt gà ra và thấm khô. Bỏ phần nước ướp đi.
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở lửa vừa. Áp chảo gà mỗi mặt trong 4-5 phút. Chuyển gà sang thớt và để nghỉ trong 5 phút. Cắt gà thành từng miếng nhỏ nếu cần.
- Trong một tô trộn salad, cho bắp cải, cà rốt, hành lá và đậu Hà Lan vào cùng với dầu mè. Trộn đều phần nước sốt salad còn lại và thịt gà; nêm muối cho vừa ăn.
Thêm mì xào lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
