Súp gà với mì ống và há cảo kiểu Á

Số phiếu: 2

Cách làm món súp mì gà với há cảo kiểu Á

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 430, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 39 G., carbohydrate 40 G., sợi 5 G., cholesterol 88 mg, natri 591 mg, đường 5 G.

Chỉ với vài nguyên liệu tươi ngon, món súp mì gà thông thường có thể biến thành một món ăn châu Á tuyệt vời, ấm áp với hương vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng. Những nguyên liệu đó bao gồm dầu mè đen, gừng và hồi. Đầu tiên, xào sơ các loại rau củ trong nồi, sau đó đổ nước dùng vào và thêm thịt gà phi lê (thịt gà phi lê cắt miếng). Khi gà chín, cho mì spaghetti vào, tiếp đến là hoành thánh (bánh bao Trung Quốc), và cuối cùng là rau bina. Kết quả là một bát súp sánh đặc đầy ắp rau củ, thịt và mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt gà phi lê mỏng tự nhiên
2 muỗng canh dầu ớt
2 củ cà rốt, thái khúc lớn
2 cọng cần tây, thái mỏng
3 muỗng canh gừng đã gọt vỏ và băm nhỏ
3 củ hành lá, thái nhỏ
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
4 hoa hồi (hoa hồi)
120 g mì Ý, bẻ thành 3 phần.
16 hoành thánh mini đông lạnh
4 chén rau bina

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, cà rốt, cần tây, củ gừng, rau chân vịt, dầu ớt, hoa hồi

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ớt trên lửa vừa. Cho cà rốt, cần tây và gừng vào, sau đó cho hành lá vào, để riêng 2 muỗng canh. Nêm muối và tiêu rồi nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi gừng mềm, khoảng 2 phút.
Ướp thịt gà với muối và tiêu rồi cho vào chảo cùng với nước dùng gà và hoa hồi. Đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn khoảng 5 phút. Giảm lửa xuống mức liu riu, đậy nắp và nấu cho đến khi gà chín hẳn, khoảng 6-8 phút. Vớt gà ra bằng kẹp và cho vào thớt; để nguội một chút, sau đó xé nhỏ bằng hai cái nĩa.

Trong khi đó, tăng lửa dưới nồi lên mức cao. Cho mì Ý và 3 cốc nước vào, đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 8 phút. Cho hoành thánh vào và nấu cho đến khi mềm, 1 đến 2 phút. Thêm rau bina và thịt gà xé nhỏ vào, đun nóng; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Múc súp ra bát, bỏ hoa hồi. Rắc hành lá đã để dành lên trên và rưới 1 muỗng canh dầu mè còn lại.

Ghi chú

Đừng bỏ qua hoa hồi! Nó tạo thêm hương vị châu Á và chứa nhiều chất chống oxy hóa..

Thể loại:

công thức / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp thịt / Súp với mì ống và ngũ cốc / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự