Súp mì gà kiểu Á
Số phiếu: 2
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Món súp gà này được làm từ bún gạo và rau củ, nêm gia vị bằng nước tương và tương ớt Sriracha, và nguyên liệu bí mật chính là bơ đậu phộng. Hương vị phức tạp và ấm áp. Và nhờ sử dụng nước dùng gà đóng hộp và thịt ức gà, món súp này được chế biến rất nhanh chóng. Múc súp ra bát, trang trí với xà lách romaine thái nhỏ, dưa chuột thái lát và rau mùi tươi. Để hương vị thêm tươi mát, hãy vắt thêm nước cốt chanh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 170 g bún gạo sợi nhỏ
- 4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 0,5 cốc bơ đậu phộng mịn
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh tương ớt Sriracha
- 1 ức gà lớn, không da, không xương, thái dọc thành từng lát dày khoảng 0,6 cm (khoảng 350 g)
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng
- 4 củ hành lá, thái mỏng
- 1 chén rau mùi tươi thái nhỏ (1 bó cỡ vừa)
- 2 quả dưa chuột Iran hoặc 1 quả dưa chuột thường, thái lát mỏng (khoảng 2 chén)
- 1 búp xà lách romaine, thái mỏng (khoảng 3 chén)
- Các lát chanh, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì gạo, ức gà, dưa chuột, ớt ngọt, rau diếp romaine, Bơ đậu phộng, Sốt Sriracha, nước tương, hành lá, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho bún gạo vào và nấu đến khi gần chín, khoảng 3 phút. Vớt bún ra, xả dưới nước lạnh để nguội. Để ráo nước hoàn toàn, dùng kẹp gắp trộn đều bún.
- Dùng kéo cắt mì thành nhiều đoạn ngắn.
- Trong một nồi cỡ vừa, đun sôi nước dùng gà và 2,5 cốc nước. Cho bơ đậu phộng, nước tương và tương ớt Sriracha vào, khuấy đều. Sau đó cho thịt gà và ớt chuông vào. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 3-5 phút.
- Cho bún gạo đã luộc và hành lá vào súp. Múc súp ra bát sâu lòng và trang trí với rau mùi, dưa chuột và xà lách romaine. Dùng kèm với chanh cắt miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
