Bánh gừng sô cô la
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Mật mía, vani, quế và đinh hương tạo nên hương vị tuyệt vời cho những chiếc bánh quy gừng sô cô la này, nhưng các loại gia vị lại hòa quyện hài hòa với sô cô la chứ không lấn át vị sô cô la. Những miếng gừng kẹo cũng tạo thêm độ giòn và vị cay nồng. Bánh quy mềm với lớp vỏ giòn, ngọt ngào phía trên. Hãy cẩn thận đừng nướng quá lâu, nếu không chúng sẽ cứng hoàn toàn: khi chúng trở nên đục và nứt, đó là lúc bạn nên lấy chúng ra.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 và 1/4 cốc đường nâu đậm
- 1 quả trứng
- 1/4 cốc mật mía
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 cốc bột ca cao
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, mật mía, ca cao
Nấu món ăn theo công thức:
- Đánh bông 1 1/4 cốc đường nâu đậm với 4 oz bơ cho đến khi bông xốp, sau đó thêm 1 quả trứng và 1 thìa cà phê chiết xuất vani, 1/4 cốc mật mía, 2 thìa canh gừng kẹo băm nhỏ và một nhúm lớn bột quế và đinh hương.
- Trộn 1,5 cốc bột mì với 0,5 cốc bột cacao kiềm hóa, 3/4 thìa cà phê muối và 3/4 thìa cà phê bột nở; thêm bơ vào hỗn hợp và nhào thành bột. Không làm lạnh bột. Múc bột lên khay nướng, rắc đường hạt to lên trên và nướng trong 8-12 phút ở 175°C.
Thể loại:
Công thức tương tự
