Bánh macaron sô cô la

Số phiếu: 3

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 25 chiếc bánh macaron hạnh nhân

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 54, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa G., protein 1 G., carbohydrate 8 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Bạn không nhất thiết phải ăn kèm bánh macaron này với pudding sô cô la, nhưng tôi cần làm gì đó với phần lòng trắng trứng còn thừa. Tôi yêu thích những chiếc macaron này đến nỗi tôi làm chúng ngay cả khi không có dịp đặc biệt nào. Chúng có hương vị sô cô la và kết cấu mềm mại, và thường rất khó để ngừng ăn. May mắn thay (hoặc không, tùy thuộc vào quan điểm của bạn), chúng rất nhanh và dễ làm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 lòng trắng trứng
1 cốc hạnh nhân xay
3 muỗng canh bột ca cao
1,5 cốc đường bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, đường bột, hạnh nhân, ca cao

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 205°C và lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc tốt hơn hết là thảm silicon.

Trộn lòng trắng trứng (không cần đánh bông) với hạnh nhân xay, bột ca cao và đường bột cho đến khi thu được hỗn hợp sệt nhưng đặc.
Đổ đầy một bát lớn nước lạnh và làm ướt tay. Sau đó, vo bột thành những viên tròn cỡ quả óc chó. Bạn có thể cần làm ướt tay thêm một lần nữa trong quá trình vo.

Đặt các viên bột lên khay nướng đã lót giấy nến và nướng trong lò khoảng 11 phút. Rất khó để biết khi nào chúng chín, vì chúng sẽ trông mềm nhưng sẽ cứng lại một chút khi nguội.

Dù saoBánh quy cần giữ được độ ẩm bên trong để có độ dai. Vì vậy, đừng lo lắng nếu phần đáy bánh trông hơi dính.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh quy / Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue / Ẩm thực Ý / Nigella Lawson

Công thức tương tự