Cocktail Vịnh Mexico đông lạnh

Số phiếu: 1

Cách làm cocktail đông lạnh vùng Vịnh Mexico

Trên 18 tuổi! Uống quá nhiều rượu bia có hại cho sức khỏe!

Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Loại cocktail đông lạnh này cực kỳ sảng khoái cho mùa hè và thu hút bởi vẻ ngoài rực rỡ: nó được pha chế với màu sắc của quốc kỳ Mexico! Lớp trên cùng màu đỏ là sự kết hợp giữa dâu tây và rượu mùi hoa cơm cháy, lớp giữa màu trắng là sự pha trộn tuyệt vời giữa chanh, tequila và rượu mùi cam, và lớp dưới cùng màu xanh lá cây là dưa lưới thơm và bạc hà. Hãy thưởng thức cocktail bằng ống hút to để cảm nhận riêng từng lớp hương vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 1/4 cốc nước cốt chanh tươi (8-10 quả chanh) + các miếng chanh để trang trí khi dùng.
1 cốc đường
2 cốc dưa lưới thái hạt lựu (khoảng nửa quả dưa)
3/4 cốc rượu tequila (tốt nhất là añejo hoặc resposado)
2/3 cốc rượu mùi cam (như Cointreau hoặc Grand Marnier)
2 cốc dâu tây đông lạnh
1/3 cốc rượu mùi hoa cơm cháy (ví dụ như St. Germain)
0,5 cốc lá bạc hà tươi
Muối hạt để trang trí ly.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa gang, rượu tequila, Rượu Grand Marnier, rượu mùi hoa cơm cháy

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô, trộn 3/4 cốc nước cốt chanh, 1/3 cốc đường và 3/4 cốc nước; khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Đổ vào khay làm đá và đông lạnh ít nhất 1-2 giờ. Trong khi đó, lót một lớp màng bọc thực phẩm lên khay nướng, xếp các miếng dưa lên, đậy lại và đông lạnh trong 2 giờ cho đến khi cứng lại. Đá chanh và dưa có thể được đông lạnh trước tối đa 2 ngày.
Chuẩn bị lớp màu trắng:

Cho đá viên vị chanh, rượu tequila, rượu mùi cam và 2 cốc đá viên thông thường vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp vào một bình hoặc bát nhỏ, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và đông lạnh trong 2 giờ. Rửa sạch máy xay.

Khi chuẩn bị dọn ra, hãy chuẩn bị lớp màu đỏ.:

Cho dâu tây đông lạnh, rượu mùi hoa cơm cháy, 1/4 cốc nước cốt chanh, 1/3 cốc đường và 2 cốc đá viên vào máy xay sinh tố; xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Chuyển hỗn hợp sang một bình hoặc bát nhỏ khác và để sang một bên. Rửa sạch máy xay.

Chuẩn bị lớp màu xanh lá cây:

Cho dưa đông lạnh, bạc hà, 1/4 cốc nước cốt chanh còn lại, 1/3 cốc đường, 1,5 cốc đá viên và 1/2 cốc nước vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Chà xát miệng 6 chiếc ly bằng một miếng chanh, sau đó nhúng chúng vào muối hạt cho đến khi muối bám vào. Đổ hỗn hợp màu xanh lá cây vào mỗi ly đến một phần ba; phủ lên trên một lớp hỗn hợp màu trắng, rồi một lớp hỗn hợp màu đỏ. Dùng kèm với chanh cắt lát. Các lớp riêng lẻ hoặc đồ uống đã pha chế có thể được đông lạnh trong tối đa 3 ngày. Rã đông trong 20-40 phút trước khi dùng.