Bánh sinh nhật cầu vồng

Số phiếu: 2

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Chiếc bánh rực rỡ sắc màu này sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào. Để có vẻ ngoài tuyệt vời nhất, hãy sơn các lớp bánh bằng màu cầu vồng hoặc thỏa sức sáng tạo. Tạo bảng màu riêng bằng cách tô màu các lớp bánh sao cho phù hợp với màu của những hạt rắc trang trí.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 lòng trắng trứng (khoảng 2/3 cốc) ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường, chia làm hai phần
220 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
3 muỗng canh sốt táo
2 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng nguyên
2 và 1/4 cốc bột mì làm bánh
2 thìa cà phê bột nở
Một nhúm muối
6 màu thực phẩm khác nhau
2 cốc kem bơ (Mứt, thạch và các loại nhân khác cũng có thể dùng được)
2 cốc kẹo rắc cầu vồng, kẹo cốm nhiều màu và/hoặc kẹo dẻo ánh ngọc trai.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, sốt táo (nghiền nhuyễn), trứng, thuốc nhuộm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót giấy nướng vào 6 khuôn bánh đường kính 6 inch.
Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt, khoảng 2 phút. Tăng tốc độ máy đánh trứng lên cao và tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp mềm, khoảng 3 phút. Từ từ thêm 1/2 cốc đường, tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 3 phút nữa.

Trong một tô lớn khác, đánh bơ với 1/2 cốc đường còn lại ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp, khoảng 5 phút. Thêm sốt táo, vani và trứng rồi đánh ở tốc độ trung bình thêm 1 phút nữa.
Rây bột mì, bột nở và muối vào nhau. Cho vào hỗn hợp bơ và trộn ở tốc độ trung bình trong 1 phút cho đến khi mịn. Đổ 3/4 cốc nước vào và trộn đều. Dùng thìa lớn nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng vào.
Chia đều bột vào 6 bát nhỏ. Pha màu cầu vồng cho mỗi phần bột. Đổ từng phần bột đã pha màu vào khuôn bánh đã lót giấy nướng (đổ đầy một nửa khuôn) và nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 12-15 phút.
Xếp các lớp bánh theo thứ tự màu sắc cầu vồng, phết một lớp kem bơ mỏng lên mỗi lớp. Phủ đều kem bơ lên toàn bộ bánh.
Đặt bánh lên đĩa dùng được trong tủ đông. Cho vào tủ đông khoảng 15 phút hoặc cho đến khi lớp kem phủ đông lại. Lấy bánh ra khỏi tủ đông và rắc các loại hạt trang trí nhiều màu sắc lên trên.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Các món ăn lễ hội / Sinh nhật / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự