Bánh bông lan mật ong vani
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì (20 cm)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì (20 cm)
Một chút mật ong làm tăng thêm vị ngọt cho công thức bánh bông lan đơn giản này của Ina Garten, trong khi bột mì được thêm vào giúp bánh có độ mềm xốp, mịn màng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 230 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng (không đun quá nóng)
- 1 và 1/4 cốc đường
- 4 quả trứng gà cỡ lớn ở nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
- 2 cốc đã rây bột làm bánh kẹo (bột mì có tinh bột)
- 1 thìa cà phê muối hạt
- 1/2 thìa cà phê bột nở
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, Mật ong, chiết xuất vani, vỏ chanh, bột làm bánh kẹo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ C. Phết dầu ăn vào đáy khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 22 x 11 x 6 cm. Lót đáy khuôn bằng giấy nướng, phết dầu ăn lần nữa và rắc bột mì lên trên.
- Trong tô của máy trộn điện, sử dụng dụng cụ đánh bột, đánh bơ và đường ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và bông xốp, khoảng 3-4 phút. Trong khi đó, cho trứng, mật ong, chiết xuất vani và vỏ chanh bào vào cốc đong thủy tinh, nhưng không trộn.
Với máy trộn ở tốc độ trung bình thấp, cho hỗn hợp trứng vào từng lòng đỏ một, vét sạch bột bám ở thành tô. Đảm bảo lòng đỏ trước được trộn đều trước khi cho lòng đỏ tiếp theo vào. - Trộn bột mì, muối và bột nở. Cho máy trộn ở tốc độ thấp, từ từ trộn đều hỗn hợp vào bột nhào. Dùng thìa silicon đảo bột lại lần nữa rồi đổ vào khuôn đã chuẩn bị. San phẳng mặt bánh.
Nướng trong 50-60 phút, cho đến khi que tăm xiên vào bánh rút ra thấy sạch. Để bánh nguội trong 15 phút, sau đó úp ngược bánh lên giá đỡ và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
