Bánh bông lan nướng ăn kèm mứt dâu tây và đại hoàng.

Số phiếu: 2

Cách làm bánh bông lan nướng với mứt dâu tây và đại hoàng

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Đại hoàng và dâu tây là hai trong số những loại rau quả đầu tiên xuất hiện trong vườn. Tại sao không kết hợp chúng và làm món mứt nướng thơm ngon? Đây là món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức sau bữa tiệc nướng ngoài trời. Dâu tây, đại hoàng, đường và các hương liệu tự nhiên như chiết xuất vani và vỏ cam được gói trong giấy bạc và nướng cho đến khi hỗn hợp sánh lại và mềm, giống như mứt loãng. Dùng mứt với những lát bánh bông lan nướng và một chút kem chua nhẹ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450g thân cây đại hoàng (khoảng 4 thân cây lớn), cắt thành từng đoạn dài 1cm.
450 g dâu tây, bỏ cuống và bổ đôi (những quả lớn thì cắt làm tư)
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2/3 cốc + 2 muỗng canh đường
Vỏ của 2 quả cam
0,5 cốc kem tươi
0,5 cốc kem chua
8 lát bánh bông lan

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh cupcake, quả dâu, cây đại hoàng, Vỏ cam, kem, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
Trong một tô lớn, trộn đều đại hoàng, dâu tây, chiết xuất vani, 2/3 cốc đường, vỏ của 1 quả cam và 1/8 thìa cà phê muối. Trải 2 tờ giấy bạc dày (hoặc 2 lớp giấy bạc thông thường) lên mặt bàn. Chia đều hỗn hợp dâu tây lên hai tờ giấy bạc. Gấp hai cạnh dài của giấy bạc lại với nhau để bịt kín; gấp hai cạnh ngắn lại để bịt kín, chừa một khoảng trống cho hơi nước thoát ra.

Đặt hai gói lên vỉ nướng. Nướng không đậy nắp trong 15 phút. Lấy các gói ra khỏi vỉ nướng và giảm nhiệt độ xuống mức trung bình. Cẩn thận mở lớp giấy bạc, chú ý tránh bị bỏng bởi hơi nước nóng. Để trái cây nguội trước khi dùng.
Trong khi đó, trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi, kem chua, vỏ cam còn lại và 2 muỗng canh đường cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và bông xốp. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Nướng mỗi lát bánh bông lan trên vỉ nướng ở cả hai mặt trong 1-2 phút mỗi mặt, dùng spatula kim loại để tách bánh ra.
Dùng kèm mỗi lát bánh bông lan chiên với một ít mứt trái cây và một chút kem tươi.

Thể loại: