bánh bông lan nguyên cám

Số phiếu: 9

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 254, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 8 G., carbohydrate 38 G., sợi 3 G., cholesterol 25 mg, natri 195 mg, đường 20 G.

Một phiên bản lành mạnh hơn của bánh bông lan truyền thống, các nguyên liệu cơ bản gồm bột mì, bơ, trứng và đường. Bột mì đa dụng được thay thế bằng bột mì nguyên cám để tăng chất xơ. Bơ được thay thế bằng hỗn hợp dầu ô liu và sữa chua Hy Lạp giàu protein. Và thay vì trứng nguyên quả, bánh chủ yếu sử dụng lòng trắng trứng. Nhìn chung, kết cấu của bánh sữa chua Hy Lạp này không khác nhiều so với bánh bông lan cổ điển, và nó mang lại rất nhiều lợi ích! Bạn có thể tạo thêm hương thơm và vị cam quýt nhẹ bằng cách cho thêm vỏ chanh bào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì nguyên cám trắng
2 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối mịn
3/4 cốc đường
Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh
0,5 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất 2%
1/4 cốc sữa ít béo 1%
1/4 cốc dầu ô liu
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
Lượng protein tương đương với 2 quả trứng lớn.
1 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngũ cốc nguyên hạt, sữa, da ua, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 9 x 4 1/2 inch.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô khác, cho đường và vỏ chanh bào vào, dùng ngón tay xoa đều. Thêm sữa chua, sữa tươi, dầu ô liu, vani, lòng trắng trứng và trứng nguyên quả, đánh mạnh tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp ướt và đánh đều cho đến khi mịn.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi que thử bánh cắm vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 50 phút. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ bằng dây thép trong 5 phút, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn ít calo / Hàm lượng chất béo thấp / Cholesterol thấp / Trái tim khỏe mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự