bánh bông lan cam quýt

Số phiếu: 2

Thời gian: 4 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 778, tổng chất béo 42 G., chất béo bão hòa 25 G., protein 10 G., carbohydrate 92 G., sợi 1 G., cholesterol 249 mg, natri 182 mg, đường 58 G.

Để làm cho bánh bông lan thêm thơm ngon, hãy thêm cả vỏ chanh và vỏ cam vào hỗn hợp bột. Và để bánh trông bắt mắt hơn, hãy nướng bánh thành hình tròn và rắc đường bột lên trên. Chiếc bánh tuyệt đẹp này sẽ là tâm điểm chú ý trong bữa tiệc trà của bạn, và phần bánh còn thừa có thể dùng để làm bánh mì nướng hoặc bánh pudding thơm ngon vào ngày hôm sau.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
3,5 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để rắc khuôn.
0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
0,5 thìa cà phê muối mịn
1/4 cốc kem tươi ít béo (10%), nhiệt độ phòng
1 muỗng canh chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
8 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
2 và 3/4 cốc đường cát
2 muỗng canh vỏ cam bào mịn
2 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
Đường bột, để rắc lên trên (tùy chọn)
Thiết bị đặc biệtKhuôn bánh tròn 12 cốc có lỗ ở giữa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, kem, bánh cupcake, Vỏ cam, chiết xuất hạnh nhân, nhục đậu khấu

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần ba dưới của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (160°C). Phết bơ và rắc bột vào bên trong khuôn bánh tròn.
Rây bột mì, nhục đậu khấu và muối vào một cái bát cỡ vừa. Trong một cốc hoặc bát đong chất lỏng lớn, trộn đều kem tươi, chiết xuất vani và hạnh nhân, cùng với trứng.

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bơ ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp và từ từ cho đường cát vào. Khi tất cả đường đã được hòa quyện, tăng tốc độ máy đánh trứng lên trung bình và đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp, thỉnh thoảng cạo sạch các cạnh tô, khoảng 4 phút. Thêm vỏ cam và vỏ chanh bào. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp, từ từ cho hỗn hợp bột vào và đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn, sau đó từ từ cho hỗn hợp trứng vào và đánh đều. Khuấy bột vài lần bằng thìa cao su (hỗn hợp sẽ đặc).
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn và làm phẳng bề mặt bằng spatula. Nướng cho đến khi que tăm cắm vào bánh rút ra sạch và bề mặt bánh đàn hồi trở lại khi ấn nhẹ, khoảng 1,5 giờ. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ trong 10-15 phút, sau đó úp ngược bánh lên giá đỡ để nguội hoàn toàn. Rắc đường bột lên bánh nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Anh

Công thức tương tự