Thời gian: 22 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 cái nhỏ, 9 cái lớn

Những chiếc bánh bông lan xốp nhẹ, vị dừa thơm lừng, với hương hạnh nhân tuyệt vời, được nướng thành hình những quả cầu tuyết nhỏ và trang trí bằng những nửa quả anh đào và vụn hạnh nhân. Bột bánh rất nhanh và dễ trộn, toàn bộ quá trình chuẩn bị chỉ mất không quá nửa tiếng. Những chiếc bánh hình cầu tuyết này rất thích hợp cho những dịp đặc biệt hoặc để thưởng thức cùng một tách trà thân mật.

Thành phần:

• Lòng trắng của 2 quả trứng
• Một nhúm muối hạt
• Khoảng 1/3 cốc đường
• 1,5 cốc, khoảng 170 g vụn dừa
• Khoảng 1 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
• 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào hoặc xay
• 3 muỗng canh bột mì
• 9 quả anh đào đỏ sấy khô, bổ đôi.
• 1/4 cốc hạnh nhân lát

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, đường, vụn dừa, chiết xuất hạnh nhân, nhục đậu khấu, bột mì cao cấp, cocktail anh đào, hạnh nhân

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bước 2
• Trong một tô, đánh bông lòng trắng trứng và muối cho đến khi tạo thành chóp mềm, sau đó thêm đường và đánh tiếp cho đến khi tạo thành chóp cứng. Cho thêm chiết xuất hạnh nhân vào và khuấy đều. Dùng thìa cao su hoặc thìa gỗ, trộn đều một nửa lượng dừa đã bào. Rắc thêm nhục đậu khấu và bột mì, trộn đều, sau đó cho phần dừa còn lại vào và trộn đều.
Bước 3
• Dùng muỗng múc dưa hấu hoặc thìa nhỏ khác, hoặc dùng 2 muỗng canh, múc 9 viên bột hình cầu tuyết lên hai khay nướng, cách nhau khoảng 5cm. Nướng trong 12-15 phút cho đến khi vàng nâu. Lấy ra khỏi lò và trang trí mỗi viên bột với một nửa quả anh đào và vài lát hạnh nhân. Chuyển sang giá đỡ hoặc đĩa phục vụ và để nguội.

Số phiếu: 1