Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Làm món pizza kiểu Mexico không thể dễ hơn. Đế bánh là bánh tortilla làm sẵn từ bột mì. Điều này rất tiện lợi khi bạn cần làm nhiều chiếc pizza riêng lẻ. Cho đậu và xúc xích chorizo ​​xay chiên lên mỗi chiếc tortilla rồi nướng, rắc phô mai mozzarella bào lên trên để phô mai tan chảy vào thịt. Trước khi dùng, cho thêm vào mỗi phần salad tươi ngon gồm rau arugula, củ cải, rau thơm và ớt jalapeño, cùng với bơ thái lát và kem chua. Kết quả là một món ăn kết hợp giữa pizza và fajitas. Dù gọi là gì đi nữa, món khai vị này rất ngon, mọng nước, đẹp mắt và quan trọng nhất là rất nhanh chóng để chuẩn bị.

Thành phần:

• 220 g xúc xích chorizo ​​sống (bỏ vỏ, băm nhỏ thịt)
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 4 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 20 cm.
• 1 lon (450 g) đậu chiên lại
• 1 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 100 gr.)
• 100 g rau arugula
• 0,5 chén rau mùi tươi
• 3 củ cải trắng, thái mỏng
• 1 quả ớt jalapeño đỏ, thái mỏng (bỏ hạt để giảm độ cay)
• Nước cốt của 1 quả chanh
• Muối hạt
• 1 quả bơ, thái hạt lựu
• 1/3 cốc kem chua

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

kupaty (xúc xích chiên), đậu nướng, phô mai mozzarella, ớt jalapeno, Quả bơ, củ cải, rau arugula, bánh tortilla

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Xếp bánh tortilla lên hai khay nướng và phết hỗn hợp dầu từ bát lên bánh. Nướng cho đến khi bánh giòn và có màu vàng nhạt, khoảng 5 phút.
Bước 2
• Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho xúc xích chorizo ​​vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi xúc xích sẫm màu, khoảng 4 phút. Dùng muỗng thủng vớt xúc xích chorizo ​​ra đĩa. Chỉ giữ lại 1 muỗng canh mỡ chảy ra trong chảo; đổ phần mỡ còn lại vào một bát nhỏ; cho 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào chảo (để chảo sang một bên).
Bước 3
• Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Cho đậu hầm vào, đảo đều và nấu trong 2 phút. Xếp đậu lên bánh tortilla và rắc xúc xích chorizo ​​​​và phô mai lên trên. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút.
Bước 4
• Trong khi đó, cho rau arugula, rau mùi, củ cải, ớt jalapeño và nước cốt chanh vào một bát lớn; nêm muối và trộn đều. Cho rau xà lách, bơ và kem chua lên trên mỗi chiếc bánh tortilla.

Số phiếu: 1