Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 muỗng canh

Công thức làm hummus kinh điển nổi tiếng này, chỉ mất 10 phút để hoàn thành, kết hợp hương vị thơm nồng của thì là với vị tươi mát của rau mùi tây.

Thành phần:

• 2 lon (425g) đậu gà (đã ráo nước và rửa sạch)
• 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
• Nước cốt của 1/2 quả chanh
• 2 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí.
• 2 tép tỏi đã bóc vỏ
• 1,5 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê dầu mè ép lạnh chưa tinh chế
• 1/2-1 thìa cà phê bột thì là
• 12-15 hạt tiêu đen
• 1/4 cốc nước
• Bột ớt bột, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu gà, nước cốt chanh, tỏi, rau mùi tây, ớt bột, thì là, tiêu đen, hummus

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, trừ rau mùi tây và ớt bột để trang trí. Xay ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp mịn. Bạn cần dừng máy xay thường xuyên để làm tơi hỗn hợp. Nếu hỗn hợp quá khô và khó xay, hãy thêm vài thìa dầu ô liu.
  
  Đổ hummus ra đĩa. Rắc bột paprika, rưới dầu ô liu, rắc rau mùi tây và dùng. Bạn có thể chuẩn bị hummus trước vài tiếng. Bọc đĩa bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng.
  
  Bạn cũng có thể nấu theo cách này. Hummus đậu gà nấu bằng nồi nấu chậm.

Số phiếu: 22