Bít tết nướng với salad đu đủ

Số phiếu: 1

Cách làm món bít tết nướng kèm salad đu đủ

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 486, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa G., protein 37 G., carbohydrate 46 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Bít tết nướng ăn kèm salad đu đủ - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt bò nướng

700 g thịt thăn bò
4 tép tỏi băm nhỏ
1 quả ớt hiểm Thái Lan, thái lát.
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2-3 muỗng canh mật ong
1/4 cốc bơ đậu phộng
Muối và tiêu đen xay
Nước sốt đu đủ (xem công thức bên dưới)

Nước sốt đu đủ

1 quả đu đủ xanh lớn, gọt vỏ và bào sợi nhỏ.
1 củ hành tím đã bóc vỏ và thái nhỏ
2 quả ớt hiểm Thái Lan, băm nhỏ
1 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ
1/2 muỗng canh giấm rượu gạo
2 thìa cà phê đường
2 muỗng canh nước mắm
8 lá xà lách romaine đỏ lớn, cắt thành dải.
1 bó cải xoong
2 củ cà rốt đã gọt vỏ và bào sợi nhỏ
1/4 chén đậu phộng rang băm nhỏ để trang trí
Rau mùi thái nhỏ để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, đu đủ, ớt, hành tím, tỏi, nước tương, nước cốt chanh, giấm gạo, nước mắm, cà rốt, rau mùi, bạc hà, rau diếp romaine, cải xoong, Bơ đậu phộng, Đậu phộng, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Cho tỏi, ớt, nước tương, nước cốt chanh, mật ong và dầu ăn vào máy xay thực phẩm nhỏ. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cho thịt bò vào một khay nướng nhỏ, đổ nước sốt ướp lên trên, rồi lật mặt để thịt được phủ đều nước sốt. Đậy nắp khay và ướp trong tủ lạnh khoảng một giờ.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Lấy thịt bò ra khỏi nước ướp và nêm muối, tiêu. Nướng cho đến khi thịt cháy cạnh và chín tái, khoảng 10-12 phút. Lấy thịt ra khỏi vỉ nướng, để nghỉ 10 phút, sau đó thái thành từng lát dày khoảng 0,6 cm.

Trong một bát nhỏ, trộn đều hành tím, ớt, bạc hà, giấm, đường và nước mắm. Trong một bát khác, trộn đều rau diếp và cải xoong, sau đó cho hỗn hợp ra đĩa phục vụ.

Trong một tô cỡ vừa, trộn đu đủ và cà rốt. Trải đều hỗn hợp đu đủ lên trên salad. Rưới vài thìa canh nước sốt lên trên. Đặt miếng bít tết lên trên và rưới thêm một ít nước sốt. Rắc đậu phộng băm nhỏ và rau mùi lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Nướng, thịt nướng / Bít tết nướng / Thịt nướng / Salad / Salad trái cây / / Ẩm thực Việt Nam / Bobby Flay

Công thức tương tự