Bánh mì nướng kiểu Pháp với sốt sô cô la

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1020, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 19 G., carbohydrate 141 G., sợi 6 G., cholesterol 207 mg, natri 1009 mg, đường 59 G.

Món bánh mì nướng kiểu Pháp lấy cảm hứng từ Mexico này được làm từ những chiếc bánh muffin nhỏ vị sô cô la chip (mua sẵn hoặc tự làm), nhúng vào hỗn hợp trứng và quế ngọt ngào, béo ngậy rồi chiên vàng giòn. Ăn kèm với nước sốt sô cô la Mexico nhanh gọn và kem tươi đánh bông vị quế.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

bánh mì nướng kiểu Pháp

3 muỗng canh bơ mặn
0,5 cốc sữa nguyên kem
2 muỗng canh đường nâu nhạt, nén chặt
0,5 thìa cà phê bột quế
1/4 muỗng cà phê muối hạt
3 quả trứng lớn, đánh tan
24 chiếc bánh muffin nhỏ (sô cô la chip, việt quất và bắp), cắt đôi theo chiều dọc.
1/4 cốc đường bột để rắc lên trên

Kem tươi

1 cốc kem tươi
1 muỗng canh đường bột
1 thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê chiết xuất vani

Sốt sô cô la Mexico

0,5 cốc sốt sô cô la mua sẵn
2 muỗng canh kem tươi
1 thìa cà phê bột ớt

Để phục vụ

1 cốc siro cây phong đã được làm ấm
1 cốc sữa caramel ấm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, sữa, gia vị ớt, quế, sốt sô cô la, siro cây phong

Nấu món ăn theo công thức:

bánh mì nướng kiểu Pháp:

Đặt chảo gang lên bếp với lửa vừa. Cho bơ vào và đun đến khi bọt tan hết. Trong một bát lớn, trộn đều sữa, đường nâu, quế, muối và trứng. Cẩn thận nhúng bánh muffin vào hỗn hợp trứng; để ráo phần trứng thừa. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 phút mỗi mặt. Cho bánh ra đĩa và rắc đường bột lên trên.

Ghi chú

Nếu bạn chưa dùng bánh mì nướng kiểu Pháp ngay, hãy giữ ấm trong lò ở nhiệt độ 90°C.
Kem tươi:

Trong một tô lớn, trộn đều kem tươi, đường bột, quế và vani. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo thành chóp mềm.

Sốt sô cô la Mexico:

Trong một cái bát, trộn đều sốt sô cô la và kem tươi. Cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây. Trộn thêm ớt bột vào.

Phiên:

Thưởng thức bánh mì nướng kiểu Pháp cùng kem tươi, sốt sô cô la Mexico, siro phong và sốt caramel sữa.