Bánh quy trang trí cây thông Noel

Số phiếu: 5

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 30 chiếc bánh quy

Những chiếc bánh quy trang trí cây thông Noel - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Dành cho bánh quy:

100 g bơ mềm
100 g đường nâu mềm
300 g bột mì, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
Một nhúm muối
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê đinh hương xay
1-2 thìa cà phê tiêu đen xay
2 quả trứng gà lớn, đập dập
4 muỗng canh mật ong tự nhiên

Dùng cho lớp phủ men và hoàn thiện:

300g bột kem trang trí bánh ngọt ăn liền (chuẩn bị theo hướng dẫn trên bao bì)
3 muỗng canh nước
Những viên đường hoặc hạt rắc màu vàng và bạc.
Dùng băng dính hoặc dây buộc hoa để treo bánh quy.
Thiết bị bổ sungBộ khuôn cắt bánh quy Giáng sinh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, quế, hoa cẩm chướng, trứng, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 160°C.

Cho bơ và đường vào một tô sạch và trộn đều bằng thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nhạt. Cho hỗn hợp vào tô của máy xay thực phẩm và thêm bột mì, muối, bột nở, quế, đinh hương và tiêu xay. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Trong khi máy xay thực phẩm đang hoạt động, từ từ cho trứng và mật ong vào qua lỗ trên nắp máy và khuấy đều để tạo thành bột nhào (bạn có thể không cần dùng hết lượng chất lỏng nếu bột bắt đầu vón cục sớm). Nếu bột quá khô, thêm một ít nước. Nếu bột quá lỏng, thêm một ít bột mì.
Chia bột làm đôi. Bọc một nửa bột bằng màng bọc thực phẩm, cho vào túi đông lạnh và để trong tủ lạnh. Đặt nửa bột còn lại lên mặt phẳng đã rắc bột.

Cán bột bằng cây cán bột thành hình bầu dục dày khoảng 0,5 cm. Dùng khuôn cắt bánh quy Giáng sinh để cắt các hình từ bột. Cán phần bột còn lại và cắt thêm các hình cho đến khi hết bột.

Lấy phần bột còn lại ra khỏi tủ lạnh và lặp lại các bước tương tự. Dùng đầu nhọn của dụng cụ trang trí bánh, khoét một lỗ trên đỉnh mỗi chiếc bánh quy (sau đó bạn có thể luồn ruy băng hoặc dây qua để treo).

Đặt bánh quy lên khay nướng đã lót giấy nướng silicon tái sử dụng và nướng trong 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu. Chuyển bánh đã trang trí sang giá đỡ để nguội.
Chuẩn bị lớp menTheo hướng dẫn trên bao bì (kem phủ phải đủ loãng để có thể phết thành lớp dày, nhưng không được quá chảy). Dùng thìa múc kem phủ lên bánh quy (dùng đầu thìa để đổ kem lên bánh, sau đó làm phẳng bề mặt bằng mặt sau của thìa).

Rắc các hạt cườm vàng hoặc bạc lên trên và ấn nhẹ vào lớp kem phủ. Cắt những đoạn ruy băng ngắn và luồn qua lỗ trên bánh quy. Treo các vật trang trí ở nơi bạn muốn.