Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc.

Nướng bánh brownie sô cô la trong khuôn bánh tròn, sau đó cắt thành hình tam giác và dễ dàng biến chúng thành những cây thông Noel đáng yêu mà không hề lãng phí. Thân cây được làm từ kẹo que, còn phần thân cây được nhồi đầy hương vị sô cô la đậm đà từ bột cacao và sô cô la đen vụn, sau đó phủ kem bơ màu xanh lá cây. Trang trí cây thông bằng kẹo hoặc rắc đường trang trí lên trên. Một ý tưởng hoàn hảo cho bữa tiệc trà năm mới hoặc Giáng sinh.

Thành phần:

Brownie

• 1 cốc (220 g) bơ, đun chảy và để nguội, cộng thêm một ít để phết khuôn.
• 1,5 cốc đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 3 quả trứng lớn
• 1 cốc bột mì
• 0,5 cốc bột ca cao không đường
• 1 thìa cà phê muối mịn
• 0,5 thìa cà phê bột nở
• 3/4 cốc vụn sô cô la đen
• 16 chiếc kẹo hình que, dài 4 cm.
• Đường trang trí màu trắng và vàng, cùng với những viên kẹo sô cô la nhỏ phủ hạt trang trí, chẳng hạn như Sno-Caps, để trang trí.

kem bơ kiểu Mỹ

• 1 cốc đường bột
• 55 g (4 muỗng canh) bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
• Một nhúm muối mịn
• 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/4-0,5 muỗng canh sữa tươi nguyên kem
• 24 giọt màu thực phẩm xanh
• 1 giọt màu thực phẩm đỏ
• Thiết bị chuyên dụng: túi bắt kem hoặc túi nhựa có khóa kéo

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bơ, đường, chiết xuất vani, trứng, bột mì cao cấp, ca cao, sô cô la đen, que kẹo mút, đường bột, sữa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm bánh brownie: Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết bơ lên ​​đáy và thành của hai khuôn bánh tròn đường kính 20cm. Cắt hai hình tròn đường kính 20cm từ giấy nướng và lót vào đáy khuôn.
Bước 2
• Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bơ, đường, vani và trứng. Trong một tô khác, đánh đều bột mì, bột cacao, muối và bột nở. Cho hỗn hợp nguyên liệu khô vào hỗn hợp nguyên liệu ướt và trộn đều. Cho thêm 1 cốc sô cô la chip cỡ vừa vào, rồi đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, làm phẳng bề mặt. Nướng cho đến khi lớp vỏ bắt đầu hình thành quanh các cạnh, các cạnh tách khỏi khuôn và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 35-40 phút.
Bước 3
• Để bánh brownie nguội hoàn toàn trong khuôn trên giá đỡ khoảng 1 giờ. Cắt mỗi hình tròn thành 8 hình tam giác bằng nhau. Dùng dao phết bánh hoặc dao phết kem để lấy các hình tam giác ra khỏi khuôn.
Bước 4
• Cách làm kem bơ kiểu Mỹ: Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, cho đường bột, bơ và muối vào (hoặc trong một tô lớn nếu dùng máy trộn cầm tay). Đánh ở tốc độ thấp cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Thêm vani, tăng tốc độ lên trung bình và trộn cho đến khi mịn. Có thể pha loãng kem với sữa nếu muốn. Thêm 24 giọt màu thực phẩm xanh lá cây và 1 giọt màu thực phẩm đỏ, rồi trộn ở tốc độ trung bình trong 1 phút. Để sang một bên.
Bước 5
• Để lắp ráp: Dùng đầu dao nhỏ hoặc que xiên gỗ, chọc một lỗ nhỏ dọc theo mép dưới của mỗi chiếc bánh brownie. Cắm phần "thân" của kẹo hình gậy vào mỗi lỗ.
Bước 6
• Cho kem bơ vào túi bắt kem và cắt một góc 0,5 cm. Dùng chuyển động zích zắc, bắt kem bơ từ gốc lên ngọn mỗi cây. Nếu muốn, trang trí cây bằng đường trang trí và sô cô la phủ kẹo nhỏ.

Số phiếu: 4