Bánh quy lễ hội làm từ bột bánh quy khô

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy ngày lễ bằng bột làm bánh khô

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 38 chiếc.

Những chiếc bánh quy mềm, nhân kem, gợi nhớ đến những chiếc bánh cupcake trang trí, sẽ mang đến không khí lễ hội cho bữa trà chiều của bạn mà không cần quá cầu kỳ. Để làm những chiếc bánh quy này, bạn cần một gói bột làm bánh hoặc bột làm bánh quy đóng sẵn. Trộn bột, múc bột lên khay nướng và nướng bánh. Phủ lên trên bánh kem bơ, kem phô mai, sô cô la trắng và đường, rồi trang trí. Để có vẻ ngoài thanh lịch và bắt mắt hơn, hãy dùng túi bắt kem để trang trí kem lên bánh, giống như cách bạn làm với bánh cupcake. Rắc thêm các loại hạt trang trí nhiều màu sắc, và món tráng miệng tuyệt đẹp của bạn đã sẵn sàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quy

1 gói Bột khô làm bánh bông lan vani (Dành cho 2 chiếc bánh có đường kính 22 cm.)
4 muỗng canh (60 g) bơ, đun chảy
2 quả trứng lớn

Lớp men

6 muỗng canh (90 g) bơ
120 g sô cô la trắng, thái nhỏ
240 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
0,5 cốc đường bột
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Hạt trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, bơ, trứng, sô cô la trắng, phô mai đông vón, đường bột, chiết xuất vani, giấy kim tuyến

Nấu món ăn theo công thức:

Cookie: Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn lên 2 khay nướng.
Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp bột làm bánh, bơ, trứng và 1/3 cốc nước ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn và không còn vón cục. Dùng thìa múc từng muỗng bột (dùng muỗng múc kem nhỏ sẽ dễ hơn) lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 4 cm. (Bạn sẽ còn thừa một ít bột để làm mẻ thứ hai.)

Nướng bánh cho đến khi phần rìa bánh cứng lại nhưng phần giữa vẫn mềm, khoảng 8 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn (phần đỉnh bánh sẽ xẹp xuống một chút). Sau khi khay nướng nguội, nướng những chiếc bánh còn lại theo cách tương tự.
Lớp men: Cho bơ và sô cô la vào một tô cỡ vừa và đun chảy trong lò vi sóng, mỗi lần 1 phút, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều kem phô mai, đường bột và vani ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp sô cô la vào hỗn hợp phô mai và đánh đều cho đến khi mịn.
Phủ kem lên bánh quy và trang trí bằng các loại hạt rắc.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự