Thịt bò nướng Hibachi với mì và rau

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thịt bò nướng Hibachi với mì và rau củ - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt bò bít tết từ phần đùi trong (mông)
450 g bột làm bánh cuốn trứng
2 muỗng canh dầu canola
1 củ cà rốt lớn, thái lát mỏng
1 quả bí ngòi, thái mỏng
1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
1 gói (225 g) nấm thái lát
1/2 cốc nước tương ít muối
2 muỗng canh giấm táo
2 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê bột bắp
2 muỗng canh (30 g) bơ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, cà rốt, bí ngòi, hành tây, nấm, nước tương, giấm táo, tỏi, tinh bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt chảo lên bếp với lửa vừa, cho một nửa lượng dầu vào. Khi dầu nóng, cho rau củ vào xào nhanh, đảo đều, cho đến khi gần chín mềm, khoảng 5 phút. Trong khi rau củ đang xào, đun nóng chảo thứ hai với lửa lớn và cho phần dầu còn lại vào.
Cắt thịt bò thành những miếng vuông nhỏ và xào sơ các mặt trong khoảng 4-5 phút.

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối trên lửa vừa. Chia các tấm bột thành hai phần. Cuộn mỗi phần thành một cuộn tròn.

Cắt cuộn bột thành những sợi mỏng khoảng 0,5 cm và tách thành từng sợi riêng biệt. Cho một nửa số "mì" vào nước sôi và luộc trong 3 phút. Vớt mì ra và cho vào bát hoặc đĩa. (Sử dụng phần mì còn lại cho công thức.) Mì Nhật Bản.)
Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, giấm, tỏi và tinh bột bắp.

Cho thịt và nước thịt vào chảo cùng với rau củ. Thêm hỗn hợp bột bắp vào rau củ và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2-3 phút. Thêm bơ. (Để dành 2 cốc bơ cho công thức này.)Mì Nhật Bản»).

Cho mì đã luộc chín cùng với thịt và rau củ rồi dọn ra ăn.