Thịt bò hầm "Ropa Vieja"

Số phiếu: 10

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 8 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 464, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 38 G., carbohydrate 39 G., sợi 4 G., cholesterol 83 mg, natri 837 mg, đường G.

Thịt bò hầm "Ropa Vieja" - một công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g cà chua xay nhuyễn đóng hộp
3 muỗng canh tương cà
1 muỗng canh giấm táo
2 tép tỏi, băm nhỏ
1,5 thìa cà phê bột thì là
1 quả ớt jalapeño, thái mỏng (giữ lại hạt)
Muối xay vừa
700 g thịt sườn bò
2 quả ớt ngọt, thái lát
1 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành nửa vòng tròn
3 muỗng canh ô liu băm nhỏ và 1 muỗng canh nước ngâm ô liu đóng hộp.
Cơm trắng đã luộc sẵn dùng để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua xay nhuyễn, tương cà, giấm táo, tỏi, thì là, ớt jalapeno, thịt bò, ớt ngọt, hành tây, nước ngâm ô liu, ôliu

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi đáy dày dung tích 5-6 lít, cho cà chua, tương cà, giấm, tỏi, thìa là, ớt jalapeño và 3/4 muỗng cà phê muối vào. Thêm thịt bò nguyên con, ớt chuông và hành tây rồi khuấy đều. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 8 tiếng.
Sau khi hết thời gian, vớt bỏ phần mỡ thừa trong chảo. Dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt, sau đó cho ô liu và nước muối vào trộn đều. Dùng món "Ropa Vieja" với cơm.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nồi đa năng / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Cuba

Công thức tương tự