Phở bò kiểu Á với trứng chiên

Số phiếu: 1

Cách làm món Phở bò kiểu Á với trứng bác

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 615, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 44 G., carbohydrate 46 G., sợi 4 G., cholesterol 231 mg, natri 2703 mg, đường 6 G.

Hãy làm món súp thơm ngon mang đậm phong cách châu Á bằng mì ăn liền. Hương vị đậm đà đến từ thịt bò xay xào và một chút bia, trong khi tương ớt gochujang của Hàn Quốc tạo thêm vị cay nồng. Dùng kèm với trứng chiên, rắc hành lá và vắt thêm một ít chanh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt bò

2 muỗng canh dầu thực vật
450 g thịt bò xay
1 thìa cà phê ớt bột
1 thìa cà phê muối hạt
1 củ hành trắng, thái nhỏ

Canh

4 cốc nước dùng bò
0,33 lít bia (Corona hoặc Pilsner)
0,5 cốc tương ớt gochujang
2 gói mì ăn liền (không cần gói gia vị)
4 quả trứng chiên
4 củ hành lá (cả phần trắng và phần xanh), thái nhỏ
4 miếng chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ramen, trứng, hành lá, chanh xanh, tương ớt, thịt bò xay, bia nhẹ

Nấu món ăn theo công thức:

Thịt bò:

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa lớn. Cho thịt bò xay, ớt khô, muối và hành tây vào.
Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi thịt bò chín hẳn, khoảng 5-8 phút. Cho thịt ra đĩa, giữ lại phần mỡ chảy ra trong chảo.

Canh:

Cho nước dùng, bia và tương ớt gochujang vào cùng một chảo và khuấy đều. Đun sôi, sau đó cho mì vào. Nấu đến khi mì chín mềm nhưng không bị nhão, khoảng 3 phút.
Múc canh vào 4 bát lớn, chia đều mì và thịt bò. Cho thêm một quả trứng lên trên và trang trí bằng hành lá. Dùng kèm với một lát chanh để vắt nước cốt.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính nhanh / Súp / Súp thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự