Thịt bò nướng BBQ nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 1
Thời gian: 8 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 450, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 52 G., carbohydrate 39 G., sợi 3 G., cholesterol 145 mg, natri 1260 mg, đường 1 G.
Lượng calo 450, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 52 G., carbohydrate 39 G., sợi 3 G., cholesterol 145 mg, natri 1260 mg, đường 1 G.
Công thức này sử dụng thịt bò phi lê hầm trong hỗn hợp nước sốt ngọt và cay gồm tương hoisin, mật ong, tương cà, nước tương và sambal oelek. Thêm cà rốt và củ cải vào nồi nấu chậm cùng với thịt bò, bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời cho cả những dịp đặc biệt và bữa tối giữa tuần. Dùng kèm với cơm trắng hấp.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 chén sốt hoisin
- 1/4 cốc mật ong
- 3 muỗng canh tương cà
- 2 muỗng canh nước tương hơi mặn
- 1 muỗng canh tương ớt sambal-olek
- 1 phần thịt vai và cổ bò (1 kg), không xương, cắt đôi.
- 2 thìa cà phê bột ngũ vị hương Trung Quốc
- 4 củ cà rốt, cắt thành từng khúc dài 1cm.
- 1 củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dày 1cm.
- Cơm trắng luộc, dùng kèm.
- Hành lá thái mỏng, dùng để trang trí khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, củ cải, cà rốt, sambal olek, gia vị ngũ vị hương, nước sốt hoisin, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều 1/2 cốc nước, tương hoisin, mật ong, tương cà, nước tương và sambal oelek. Rắc đều gia vị Trung Quốc lên khắp miếng thịt bò và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Cho cà rốt và củ cải vào nồi nấu chậm dung tích 6-8 lít. Thêm thịt bò vào và đổ nước sốt lên trên; đảo đều để thịt được phủ đều nước sốt. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt bò rất mềm, khoảng 7-10 tiếng.
- Dùng muỗng thủng vớt rau củ ra bát. Xé thịt bò bằng hai cái nĩa, thêm nước sốt và trộn đều. Dọn thịt bò ra đĩa cùng rau củ và cơm, trang trí với hành lá.
Thể loại:
Công thức tương tự
