Spanakopita (Bánh nướng Hy Lạp với phô mai Feta và rau bina)
Số phiếu: 9
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Spanakopita (Bánh Hy Lạp với feta và rau bina) - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 gói (280 g) rau bina đông lạnh thái nhỏ (đã rã đông)
- 40 tờ (1 gói) bột filo đông lạnh (rã đông qua đêm trong tủ lạnh)
- 1/2 cốc dầu ô liu
- 1 bó hành lá thái nhỏ (cả phần trắng và phần xanh)
- 2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
- 3 quả trứng gà loại CO đánh nhẹ
- 200 g phô mai feta vụn
- 1/4 thìa cà phê muối hạt
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
- 225 g bơ tan chảy
- 1/2 cốc vụn bánh mì
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột filo, rau chân vịt, phô mai feta, hành lá, vụn bánh mì, trứng, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 205°C.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo và cho hành lá vào. Xào trong 5 phút cho đến khi mềm. Trong khi đó, vắt bớt nước từ rau bina và cho vào bát. Thêm hành lá, thì là, trứng, phô mai feta, muối và tiêu, rồi trộn đều. - Giữ các tấm bột phyllo dưới một chiếc khăn bếp ẩm. Mở một tấm bột ra. Phết bơ chảy lên trên và rắc vụn bánh mì. Lặp lại quá trình, đặt lớp bột thứ hai lên trên lớp thứ nhất, phết bơ chảy lên trên và rắc vụn bánh mì, cứ thế cho đến khi bạn có 10 tấm bột.
- Đặt 3/4 chén hỗn hợp rau bina thành hình trụ dọc theo một cạnh của bột phyllo. Cuộn lại. Phết bơ lên bề mặt bột và cán cuộn bột thành hình tròn đường kính 2,5 cm. Đặt lên khay nướng đã được phết dầu mỡ. Lặp lại cho đến khi hết bột và nhân.
Cho vào lò nướng và nướng trong 12 phút, cho đến khi các cạnh hơi chuyển sang màu nâu. Dùng khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
