Salad Hy Lạp với dolmades

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 338, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 9 G., carbohydrate 16 G., sợi 4 G., cholesterol 33 mg, natri 1018 mg, đường G.

tiếng Hy Lạp Món salad buổi tối gồm xà lách, dưa chuột và cà chua bi. Trên cùng là ô liu lớn, phô mai feta và ớt ngâm. Món dolmades được bày trên đĩa kèm theo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 dolmades đông lạnh hoặc dolma chay
500 g cà chua bi, bổ đôi
2 bắp cải rau diếp romaine, cắt theo chuyển động hình chữ thập
1 cốc phô mai vụn phô mai feta
2 quả dưa chuột lớn, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành lát lớn.
1 chén hỗn hợp các loại thảo mộc tươi (mùi tây, thì là, bạc hà và/hoặc kinh giới)
1/3 cốc dầu ô liu
1/2 củ hành tây, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ
1 cốc ô liu Kalamata và 1 muỗng canh nước ngâm.
2 muỗng canh màu đỏ giấm rượu
1 cốc ớt ngâm giấm
1/2 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xa lát, rau diếp romaine, hành tây đỏ, rau oregano, cà chua, cà chua bi, phô mai, phô mai feta, dolma (dolmades), ớt peperoncino, quả ô liu, Ô liu Kalamata, dưa chuột, tỏi, giấm rượu, nước ngâm ô liu

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị nước sốt salad: Trong một bát nhỏ, ngâm hành tây trong nước lạnh có đá trong 5 phút. Trong một bát trộn lớn, đánh đều giấm rượu vang, nước ngâm ô liu, tỏi, muối và tiêu. Từ từ đổ dầu ô liu vào, vừa đổ vừa khuấy đều.
Chuẩn bị món salad Hy Lạp: Vớt hành tây ra khỏi nước ngâm bằng rây và cho vào tô trộn salad cùng với nước sốt. Thêm rau diếp romaine, các loại rau thơm, cà chua và dưa chuột vào tô trộn salad rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu xay tươi cho vừa ăn.

Cho salad ra đĩa đã chia phần, rắc ô liu và phô mai feta lên trên, rồi đặt ớt ngâm và bánh dolmades nhồi nhân bên cạnh.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Ăn uống lành mạnh / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Salad / Salad rau củ / Salad rau xanh / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hy Lạp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn