Cháo yến mạch với rau bina, cà chua và phô mai feta

Số phiếu: 13

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 320, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 12 G., carbohydrate 34 G., sợi 6 G., cholesterol 25 mg, natri 970 mg, đường 3 G.

Hãy bổ sung thêm rau củ vào bữa sáng của bạn và thử món cháo yến mạch mặn kiểu Địa Trung Hải này. Phô mai Feta làm cho món cháo trở nên cực kỳ sánh mịn, gần giống như món risotto. Rau bina, cà chua và các loại thảo mộc tươi tạo thêm độ sánh mịn cho món ăn. Đối với món cháo này, hãy sử dụng yến mạch cán dẹt nấu chậm để đảm bảo bạn nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng từ hạt yến mạch. Dùng nóng hoặc ấm, có thể thêm vài lát ô liu nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột yến mạch
2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
1/8 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn)
150 g rau bina
1 cốc cà chua bi, bổ đôi
3/4 chén phô mai feta vụn
2 muỗng canh dầu ô liu
2 thìa cà phê thì là tươi băm nhỏ
2 củ hành lá, thái mỏng
Ô liu thái lát (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: yến mạch cán, rau chân vịt, cà chua bi, phô mai feta, ớt bột, ôliu, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, cho 4 cốc nước, nước cốt chanh, 1 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và ớt bột vào, đun sôi.
Cho yến mạch, rau bina và cà chua vào, giảm lửa xuống mức trung bình và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi yến mạch mềm và hỗn hợp sệt lại, khoảng 7 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho phô mai feta, dầu ô liu và thì là vào, khuấy đều.