Thịt trong bánh mì

Số phiếu: 4

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Thịt trong bánh mì - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt thăn cừu thái hạt lựu
Ổ bánh mì nhỏ không cắt lát (900 g)
2 muỗng canh dầu ô liu cộng với 4 muỗng canh dầu ô liu.
2 củ hành tây thái nhỏ
2 tép tỏi băm nhuyễn
4 quả cà chua bi, thái nhỏ
1/2 thìa cà phê ớt khô xay nhuyễn
2 nhánh lá oregano tươi thái nhỏ
Muối và tiêu đen xay
1 muỗng canh phô mai Myzithra bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, thịt cừu, cà chua mận, hành tây, tỏi, ớt bột, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 205°C.

Cắt bánh mì làm đôi theo chiều dọc và lấy phần ruột bánh ra khỏi cả hai nửa, cẩn thận đừng làm vỡ bánh hoặc làm mỏng phần vỏ. Phần vỏ bánh nên dày khoảng 2 cm. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa, xào hành tây cho đến khi trong suốt, sau đó cho tỏi và cà chua vào. Nấu trong 3-4 phút, sau đó để nguội.
Trong một cái bát, trộn đều thịt, ớt khô, oregano, muối và tiêu. Thêm hành tây, tỏi và cà chua. Trộn đều. Phết 4 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên mặt trong của bánh mì và rắc phô mai bào lên trên.

Cho nhân thịt vào nửa dưới của bánh mì, rồi cẩn thận đặt nửa trên lên trên. Ép chặt lại. Bọc bánh mì bằng giấy bạc và nướng trong 1,5-2 tiếng. Cắt bánh mì theo chiều ngang và dùng khi còn ấm.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Thịt / Ẩm thực Hy Lạp / Mèo Cora

Công thức tương tự