Khoai tây gratin trong nồi

Số phiếu: 3

Ảnh món ăn: Kana Okada

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Khoai tây gratin nấu trong nồi - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bơ, ở nhiệt độ phòng, dùng để phết khuôn.
1 1/4 chén phô mai lâu năm bào vụn Cheddar
1/2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 muỗng canh. thái nhỏ hẹ
1/4 thìa cà phê bột mì
Nhúm ớt cayenne
700 g khoai tây, gọt vỏ
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
1 muỗng canh và 2 muỗng canh kem tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai cheddar, Phô mai Parmesan, hẹ, bột mì, ớt cayenne xay, khoai tây, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết đều bơ vào sáu khay nướng bằng sứ có dung tích từ 170 - 220 ml.
Trong một tô lớn, trộn đều phô mai cheddar, phô mai Parmesan, hẹ, bột mì và ớt cayenne. Cắt khoai tây thành lát mỏng và cho vào hỗn hợp phô mai. Thêm 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen rồi khuấy đều.

Cho hỗn hợp khoai tây vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và đổ kem lên trên.
Đặt các khuôn lên khay nướng, phủ giấy bạc lên từng khuôn và cho vào lò nướng. Nướng khoai tây cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 40 phút. Tăng nhiệt độ lò lên 220°C (425°F), bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng khoai tây cho đến khi vàng nâu, từ 15 đến 20 phút.

Thể loại: