Nhân nhồi gà tây "Ba loại bánh mì"
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 394, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 15 G., carbohydrate 47 G., sợi 5 G., cholesterol 70 mg, natri 990 mg, đường 6 G.
Lượng calo 394, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 15 G., carbohydrate 47 G., sợi 5 G., cholesterol 70 mg, natri 990 mg, đường 6 G.
Món bánh mì nhồi gà tây này được làm từ ba loại bánh mì: bánh mì chua, bánh mì đen và bánh mì ngô. Nướng sơ bánh mì trong lò trước khi nướng để giúp bánh giữ được hình dạng. Điều thực sự làm cho món nhồi đơn giản này trở nên ngon miệng là việc thêm rau củ nướng, gia vị dành cho gia cầm và phô mai Parmesan bào rắc lên trên trước khi nướng. Hãy dùng món bánh mì nhồi này như một món ăn kèm với gà tây nướng và thưởng thức!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Nửa ổ bánh mì chua
- Nửa ổ bánh mì lúa mạch đen
- 60 g bơ không muối + thêm một ít để phết chảo
- 1 cốc hành tây đông lạnh thái nhỏ
- 3 cọng cần tây, thái nhỏ
- 2 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành miếng
- 1 gói (400 g) nhân bánh mì ngô
- 2 cốc nước dùng gà
- 1 cốc nước sốt gà tây
- 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 1 muỗng canh gia vị cho gia cầm
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì lúa mạch đen, bánh mì chua, cà rốt, cần tây, Phô mai Parmesan, gia vị gia cầm
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt bánh mì thành những khối vuông 2,5 cm và xếp lên khay nướng. Để qua đêm cho bánh cứng lại. Hoặc, nướng bánh mì trong lò ở 150°C trong 30 phút để làm khô các khối bánh.
- Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa và cho bơ vào. Khi bơ tan chảy, cho hành tây, cần tây và cà rốt vào. Nêm muối và tiêu. Nấu đến khi rau củ mềm, khoảng 10 phút. Tắt bếp và để nguội một chút.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C và phết dầu mỡ vào khay nướng có kích thước 22x32cm.
- Cho các miếng bánh mì vuông vào một bát lớn cùng với phần nhân bánh mì ngô và thêm rau củ đã nguội. Trong một bát vừa, trộn đều nước dùng, nước sốt, trứng và gia vị dành cho gia cầm. Đổ hỗn hợp này lên bánh mì và trộn đều; hỗn hợp nên ẩm nhưng không được quá lỏng. Nếu bánh mì trông khô, hãy thêm một ít nước dùng.
- Đổ phần nhân vào khay nướng và rắc phô mai Parmesan lên trên. Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu và phần nhân đông lại, khoảng 35-40 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
