nước chấm hải sản
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 397, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 27 G., carbohydrate 16 G., sợi 1 G., cholesterol 108 mg, natri 421 mg, đường 2 G.
Lượng calo 397, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 27 G., carbohydrate 16 G., sợi 1 G., cholesterol 108 mg, natri 421 mg, đường 2 G.
Sốt chấm nghêu là một món ăn kèm truyền thống của vùng New England, phổ biến dọc theo toàn bộ bờ biển Đại Tây Dương của Hoa Kỳ. Mỗi người dân New England quen thuộc với món chấm này có lẽ đều có ý kiến riêng về cách làm: dùng phô mai kem hay kem chua (hoặc cả hai), và nên thêm những loại topping nào. Phiên bản cổ điển và đơn giản này sử dụng phô mai kem, nghêu đóng hộp, hành lá, sốt Worcestershire và tương ớt. Bạn có thể thoải mái dùng kèm với các món ăn phụ yêu thích của mình, cho dù đó là khoai tây chiên, rau củ thái lát hay bánh quy giòn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 hũ (170g) nghêu nghiền, để ráo nước
- 220 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
- 2 thìa cà phê tương ớt, tốt nhất là Tabasco, có thể thêm nếu muốn và để dùng kèm khi ăn.
- 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire, và có thể thêm nếu muốn.
- 3 củ hành lá, thái mỏng (tách riêng phần trắng và phần xanh)
- Khoai tây chiên dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: động vật thân mềm, kem phô mai, Sốt Tabasco, hành lá
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều nghêu, phô mai kem, tương ớt, sốt Worcestershire và phần trắng của hành tây. Nếm thử và thêm tương ớt và sốt Worcestershire nếu cần.
- Cho hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để đông lại.
- Để nước chấm nguội đến nhiệt độ phòng trước khi dùng. Rắc hành lá lên trên, rưới tương ớt và dùng kèm với khoai tây chiên (hoặc bất kỳ món khai vị nào khác).
Thể loại:
Công thức tương tự
