Bí ngô nhồi rau củ

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: David Malosh

Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bí ngô nướng nguyên quả nhồi cải xoăn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 bí ngô Kích thước từ 900 g đến 1,3 kg.
4 muỗng canh (60 g) bơ
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
1 quả cà chua, thái hạt lựu
1 quả ớt, băm nhỏ và bỏ hạt.
1 thìa cà phê lá thyme băm nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
4 củ hành lá, thái nhỏ
450 g cải xoăn đông lạnh
1 cốc sữa đặc
Một nhúm nhục đậu khấu bào nhỏ
4 muỗng canh vụn bánh mì
1,5 muỗng canh phô mai cheddar bào
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô, bắp cải lá, phô mai cheddar, Phô mai Parmesan, vụn bánh mì, cà chua, ớt, hành tây, tỏi, sữa đặc, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Cắt bỏ 5 cm phần ngọn của quả bí ngô và để riêng. Cạo bỏ hạt.
Đun chảy 2 muỗng canh (30 gram) bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây, cà chua, ớt, húng tây và tỏi vào, đảo đều cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm hành lá và cải xoăn, cùng 1 1/4 muỗng cà phê muối, đảo đều cho đến khi cải xoăn mềm, khoảng 15 phút. Thêm sữa đặc và nhục đậu khấu, đun nhỏ lửa.

Thêm 2 muỗng canh vụn bánh mì, phô mai cheddar và 2 muỗng canh bơ còn lại, rồi nấu, khuấy đều, cho đến khi phô mai tan chảy và hỗn hợp hơi sánh lại, khoảng 2 phút. Đặt quả bí ngô vào khay nướng 9 x 13 inch và đổ hỗn hợp bắp cải vào.

Trộn 2 muỗng canh vụn bánh mì còn lại với phô mai Parmesan. Rắc hỗn hợp này lên trên phần nhân. Thêm một ít nước nóng vào khay nướng. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng cho đến khi bí ngô mềm, khoảng 1 giờ 15 phút. Bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi phần nhân chín vàng và sủi bọt, khoảng 30 phút nữa. Để nguội trong 5 phút, sau đó nạo lấy phần thịt bí ngô và trộn đều với phần nhân.

Công thức Bí ngô nhồi nhân phô mai dê và nấm..

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự