Bí ngô nướng lò nhồi táo

Số phiếu: 4

Ảnh món ăn: David Malosh

Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Bí ngô nhồi táo, nướng trong lò - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bí ngô 1-1,5 kg.
3 muỗng canh (45 g) bơ
1 cốc bánh mì cắt khối vuông (tốt nhất là bánh mì baguette)
2 quả táo, gọt vỏ và thái nhỏ
1/4 cốc đường nâu
1/4 cốc nho khô nhạt
1 muỗng canh rượu rum (tùy chọn)
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
1/4 thìa cà phê bột quế
Siro cây phong, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô, táo, bánh mì baguette, quế, chiết xuất vani, siro cây phong, đường nâu, nho khô, rượu rum

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Cắt bỏ phần cuống của quả bí ngô và để riêng. Loại bỏ hạt và phần ruột bên trong.
Đun chảy 2 muỗng canh (30 g) bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho bánh mì vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 4 phút; sau đó chuyển bánh mì ra bát.

Thêm 1 muỗng canh (15 g) bơ còn lại, táo, đường nâu và nho khô vào chảo và nấu cho đến khi táo giòn, khoảng 4 phút. Khuấy đều rượu rum, vani, quế và một chút muối. Cho bánh mì trở lại chảo.

Đặt quả bí ngô vào một khay nướng nhỏ và đổ hỗn hợp táo vào bên trong.

Đậy nắp lên quả bí ngô và đổ một ít nước sôi vào khay nướng. Bọc bí ngô bằng giấy bạc và nướng cho đến khi mềm, khoảng 2 tiếng đến 2 tiếng rưỡi. Bỏ giấy bạc và nắp bí ngô ra, rồi cho bí ngô trở lại lò nướng.

Nướng cho đến khi phần nhân hơi vàng, khoảng 10 phút nữa. Cho ra đĩa và rưới siro phong lên trên.

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự