Bí ngô nướng nhồi thịt gà với sốt enchilada

Số phiếu: 2

Cách làm món bí ngô nhồi gà nướng sốt Enchilada

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 550, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 43 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Nhờ hình dáng gọn gàng và kích thước nhỏ nhắn, bí ngòi nhỏ (bí Aron) tạo nên một chiếc bát ăn được ngon tuyệt cho món ăn, đồng thời cũng có thể dùng làm rau trang trí. Bổ đôi bí ngòi và luộc sơ. Sau đó, nhồi vào bên trong những miếng thịt gà nướng đã được xào với hành tây và ớt poblano trong nước sốt enchilada kiểu Mexico làm từ cà chua và ớt. Vì thịt gà nướng đã có vị cay nên phần nhân sẽ đậm đà và ngon miệng. Rắc phô mai bào lên trên những quả bí ngòi đã nhồi và nướng trong lò. Món bát bí ngòi hấp dẫn này sẽ trông thật bắt mắt trên bàn ăn. Vị ngọt của bí ngòi sẽ làm dịu đi vị mặn của phần nhân.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả bí ngòi nhỏ, bổ đôi và bỏ hạt.
1 muỗng canh dầu ô liu
Nửa củ hành tây trắng, thái hạt lựu.
1 quả ớt poblano nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
1 tép tỏi, bào nhỏ
0,5 thìa cà phê bột thì là
450 gr. sốt enchilada đỏ
2,5 cốc thịt băm gà nướng không có da
0,5 chén rau mùi tươi, cộng thêm một ít để trang trí.
250 g hỗn hợp phô mai Mexico bào vụn (khoảng 2 cốc)
Kem chua dùng để ăn kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, bí ngô acorn, ớt, sốt cà chua, thì là, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Cho các nửa quả bí ngô vào một bát lớn dùng được trong lò vi sóng và thêm 1/4 cốc nước. Đậy hờ bằng màng bọc thực phẩm. Quay bí ngô trong lò vi sóng khoảng 15 phút, cho đến khi mềm khi xiên bằng nĩa.

Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Cho hành tây và ớt poblano vào, đảo đều và nấu cho đến khi hơi mềm, khoảng 2 phút.

Cho tỏi, thìa là, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào; nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 3 phút. Thêm sốt enchilada và thịt gà. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 5 phút. Thêm rau mùi và nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đặt quả bí ngô đã cắt mặt lên trên vào khay nướng 22x32 cm. Chia đều phần nhân gà vào các nửa quả bí ngô và rắc phô mai lên trên. Nướng cho đến khi phô mai vàng nâu và tan chảy, khoảng 10-12 phút. Dùng kèm với kem chua và trang trí với rau mùi.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn nhồi / Các món chính / Thịt / Món khai vị / Món khai vị thịt / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự