Súp bí ngô với xúc xích và cơm

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Súp bí ngô với xúc xích và cơm - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g xúc xích Ý ngọt với thì là
2 muỗng canh dầu thực vật, cộng thêm một ít để làm nước sốt.
3-4 tép tỏi băm nhỏ
1 củ hành tây thái nhỏ
1 lá nguyệt quế lớn
1 nhỏ bí ngô (900 gr.), gọt vỏ và cắt thành khối vuông 2 cm.
nhục đậu khấu xay
6 cốc nước dùng gà
2 cốc kem uống (10% chất béo)
1 cây cải xoăn nhỏ, thái nhỏ lá, bỏ cuống.
0,75 muỗng canh gạo Arborio
Vài lá xô thơm tươi xé nhỏ
Phô mai Parmesan bào vụn để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, bí ngô, cải xoăn, Gạo Arborio, hạt thì là, lá nguyệt quế, nhục đậu khấu, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa trong nồi súp hoặc nồi gang. Cho xúc xích vào và nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi chín vàng. Cho tỏi và hành tây vào, nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm lá nguyệt quế, bí đỏ, muối, tiêu và một ít nhục đậu khấu. Khuấy đều nước dùng, hỗn hợp kem và sữa rồi đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình và cho bắp cải vào. Ninh nhỏ lửa cho đến khi bí đỏ mềm, khoảng 20 phút.
Cho gạo vào và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm, khoảng 18-20 phút, khuấy đều mỗi 2-3 phút. Thêm lá xô thơm.

Múc súp vào bát nông. Rắc phô mai Parmesan lên trên và rưới dầu ô liu.

Công thức súp bí ngô.

Ghi chú

Súp có thể được bảo quản trong tủ lạnh mà không cần cho cơm vào, đựng trong hộp kín. Thêm cơm đã nấu chín trước khi dùng..

Thể loại:

công thức / Súp / Súp với mì ống và ngũ cốc / Các món ăn từ bí ngô / Súp bí ngô / Rachael Ray / Một tuần trong một ngày

Công thức tương tự