Súp bí ngô với cơm

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 210, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 25 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 638 mg, đường 6 G.

Đậu phộng, nho khô và tương cà chua tạo nên hương vị đậm đà cho món súp bí ngô và gạo này, trong khi bột cà ri mang đến hương thơm ấm áp, cay nồng. Khi dùng, hãy rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức vào những tháng se lạnh của mùa thu và mùa đông.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 muỗng canh gạo thơm hoặc gạo basmati
3 muỗng canh tương cà
3 muỗng canh giấm táo
2 muỗng canh nho khô vàng
2 thìa cà phê bột cà ri
1/4 muỗng cà phê ớt bột + thêm để dùng kèm khi ăn.
0,5 cốc đậu phộng rang băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
4 cốc nước dùng gà hoặc rau củ đã được nêm một chút muối.
1 lon (425 g) bí đỏ nghiền đóng hộp
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô nghiền, gạo thơm, Đậu phộng, cà ri, tương cà chua, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì; xới tơi và để sang một bên.
Trong khi đó, cho vào máy xay thực phẩm các nguyên liệu sau: tương cà chua, giấm, nho khô, bột cà ri, ớt bột, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 chén đậu phộng và 2 muỗng canh nước. Xay cho đến khi hỗn hợp tạo thành một hỗn hợp sệt, thỉnh thoảng cạo sạch thành tô để hỗn hợp bám vào thành tô.

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho mì vào và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi dầu bắt đầu tiết ra và mì chuyển sang màu đỏ gạch, khoảng 6-8 phút (thêm 1-2 muỗng canh nước nếu mì dính vào đáy nồi). Cho nước dùng gà, bí đỏ nghiền và 2 cốc nước vào, khuấy đều. Đun sôi liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều, và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi súp hơi sánh lại, khoảng 30-40 phút. Cho khoảng ba phần tư lượng cơm đã nấu chín vào và nêm muối cho vừa ăn.
Múc súp ra bát cùng với phần cơm và đậu phộng còn lại. Trang trí với ớt bột và hẹ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa thu / Súp / Súp rau củ / Súp với mì ống và ngũ cốc / Các món ăn từ bí ngô / Súp bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự