Món gumbo xúc xích nhanh nhất

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 880, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 23 G., carbohydrate 137 G., sợi 1 G., cholesterol 50 mg, natri 699 mg, đường 2 G.

Xúc xích Andouille đã chế biến sẵn và một gói hỗn hợp ớt chuông và hành tây nướng đông lạnh là bí quyết để có món gumbo Louisiana nhanh chóng. Một nguyên liệu quan trọng khác là gia vị Cajun. Món hầm sẽ đậm đà và thơm ngon, như thể đã được ninh trong thời gian dài. Dùng kèm với cơm và một chút tương ớt yêu thích của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối
6 xúc xích New Orleans nhỏ hoặc 4 xúc xích andouille lớn, cắt chéo thành từng đoạn dài 2cm.
1 cốc hỗn hợp ớt chuông và hành tây nướng đông lạnh, đã rã đông.
1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê tương cà
2 muỗng canh Gia vị Cajun
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
4-6 chén cơm trắng đã nấu chín
Tương ớt yêu thích của bạn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), Gia vị Cajun, cơm, ớt ngọt, tương cà chua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ rồi cho xúc xích vào. Xào, khuấy đều, cho đến khi xúc xích hơi vàng, khoảng 5 phút. Thêm hỗn hợp ớt chuông và hành tây cùng tương cà chua, rồi xào, khuấy đều, cho đến khi tương cà chuyển sang màu đỏ gạch, khoảng 5-8 phút.
Thêm gia vị Cajun và nấu tương tự như cách bạn nấu tương cà để hương vị được tỏa ra. Thêm nước dùng, đun nhỏ lửa và nấu không đậy nắp trong 15 phút.