Xiên xúc xích gà và ớt ngọt

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 396, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 24 G., carbohydrate 45 G., sợi 5 G., cholesterol 56 mg, natri 356 mg, đường - G.

Ngay cả xúc xích gà cũng có thể được chế biến thành những xiên nướng ngon và hấp dẫn, và cà chua bi, hành tây, ớt chuông vàng và đỏ sẽ làm tăng thêm độ mọng nước, hương vị và màu sắc sống động. Các xiên nướng được nướng trên vỉ và, vài phút trước khi chín, được phủ lên trên một loại sốt pesto đơn giản làm từ rau mùi tây, rau ngò, hành lá và dầu ô liu. Phần sốt pesto còn lại được trộn với couscous đã nấu chín để tạo ra một món ăn kèm ngon miệng lấy cảm hứng từ Trung Đông. Dùng kèm với xiên nướng và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc couscous
2 quả ớt ngọt (màu đỏ và vàng), cắt thành miếng.
1 gói (340 g) xúc xích gà (tốt nhất là loại có tỏi), cắt thành từng miếng dài 2,5 cm.
1 củ hành tây đỏ lớn, thái hạt lựu
1 cốc cà chua bi
3 muỗng canh dầu ô liu
1/4 chén rau mùi tây tươi
1/4 chén rau mùi tươi
4 củ hành lá, thái khúc lớn
1 muỗng canh giấm rượu trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngũ cốc couscous, ớt ngọt, kupaty (xúc xích chiên), hành tây đỏ, cà chua bi, rau mùi tây, rau mùi, hành lá, giấm rượu

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm tám xiên gỗ dài 20cm trong nước ít nhất 15 phút. Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình. Nấu couscous theo hướng dẫn trên bao bì.
Trong khi đó, cho ớt chuông, xúc xích, hành tây và cà chua vào một bát. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Xiên các nguyên liệu vào que xiên, xen kẽ xúc xích và rau củ. Nướng, trở mặt, cho đến khi rau củ hơi mềm và xúc xích bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 6-7 phút.

Trong khi đó, cho rau mùi tây, rau ngò và hành lá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, giấm và 2 muỗng canh nước. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Phết một ít sốt pesto lên xiên thịt và tiếp tục nướng, trở mặt xiên, cho đến khi cà chua mềm và xúc xích giòn, khoảng 6-7 phút nữa.
Trộn couscous với một nửa lượng pesto còn lại và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với xiên que và phần pesto còn lại để chấm.

Thể loại: