Xiên trái cây nướng với ớt và chanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 239, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 46 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 1138 mg, đường 37 G.

Những xiên trái cây này khó có thể gọi là món tráng miệng. Tuy nhiên, chúng lại là món khai vị tuyệt vời dùng kèm đồ uống hoặc món ăn kèm với thịt nướng, mang đến hương vị tươi mát và độc đáo của vùng Caribe. Xiên gỗ được ngâm nước trước để tránh bị cháy khi nướng, sau đó xiên các miếng dưa hấu, dứa và xoài đã được ướp nước cốt chanh. Việc nướng giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của chúng, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với hỗn hợp gia vị gồm vỏ chanh bào, bột ớt và muối hạt rắc lên trên những xiên trái cây đã nướng chín.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nửa quả dưa hấu không hạt, nặng từ 2,2 đến 2,5 kg, cắt thành từng miếng vuông 2,5 cm.
1 quả dứa, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng vuông 2,5cm.
2 quả xoài, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối vuông 2,5cm.
Vỏ bào và nước cốt của 1 quả chanh xanh
Dầu thực vật dùng để bôi trơn
2 thìa cà phê bột ớt
Muối biển thô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, Quả dứa, quả xoài, nước cốt chanh, gia vị ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm 18 xiên gỗ trong nước khoảng 20 phút. Sau đó, xiên các miếng dưa hấu, dứa và xoài vào các xiên que.
Cho các xiên thịt vào một túi nhựa lớn có khóa kéo, cẩn thận không làm thủng túi. Thêm nước cốt chanh, đóng kín túi và nhẹ nhàng trộn đều để nước cốt chanh phủ đều các xiên thịt. Cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc cho đến khi dùng.

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở lửa vừa lớn. Lấy xiên que ra khỏi túi và đặt lên khay nướng. Phết dầu thực vật lên trái cây và đặt xiên que lên vỉ nướng. Nướng, lật một lần, cho đến khi xuất hiện các vạch nướng, khoảng 6-8 phút. Chuyển ra đĩa phục vụ.
Trong một bát nhỏ, trộn vỏ chanh bào, bột ớt và 1 thìa cà phê muối. Rắc gia vị lên trái cây đã chiên.

Thể loại:

công thức / Các món nướng tốt cho sức khỏe / Món chay / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Món khai vị / món khai vị rau củ / / Tex-Mex / Kelsey Nixon

Bộ sưu tập công thức nấu ăn