Salad mì Farfalle và xiên thịt heo

Số phiếu: 1

Cách làm món salad mì Farfalle với xiên thịt heo

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 610, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 42 G., carbohydrate 29 G., sợi 3 G., cholesterol 115 mg, natri 470 mg, đường 0 G.

Những xiên thịt nướng nhỏ này được làm từ thịt thăn lợn. Thịt mềm, mọng nước không cần ướp lâu và sẽ chín gần như ngay lập tức với ớt chuông và hành tây đỏ, được xiên xen kẽ với thịt lợn. Tất cả các nguyên liệu làm xiên thịt được trộn với nước sốt ướp ngon tuyệt từ ớt chuông bi đóng hộp trước khi nướng. Nước sốt ướp này cũng được dùng làm nước chấm cho món salad mì farfalle thịnh soạn ăn kèm với xiên thịt. Trộn mì đã luộc chín với phô mai bocconcini mozzarella, ớt chuông bi và các loại rau thơm tươi, rồi dùng kèm với mỗi xiên thịt vừa nướng xong.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng thăn lợn lớn (khoảng 0,6 kg), cắt thành từng miếng 4 cm.
2 quả ớt chuông đỏ, cắt thành từng miếng dài 4cm.
1 củ hành tây đỏ nhỏ, cắt thành từng miếng dài 4cm.
6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để phết lên vỉ nướng.
4 quả ớt chuông anh đào ngâm giấm, bỏ cuống và hạt, cộng thêm 1/4 chén nước sốt ướp.
1 thìa cà phê lá oregano khô
110 g mì farfalle mini (khoảng 1 cốc)
2 muỗng canh húng quế tươi thái nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 cốc mozzarella bocconcini, cắt thành từng quả bóng làm đôi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì farfalle, thịt lợn, ớt ngọt, phô mai mozzarella bocconcini, rau oregano, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm 4 xiên gỗ trong nước khoảng 15-20 phút để tránh bị cháy khi nướng. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Trong một bát lớn, trộn thịt lợn, ớt chuông, hành tây đỏ, 3 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh nước sốt ướp ớt anh đào, lá oregano và 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều các nguyên liệu.
Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, xả dưới nước lạnh. Cho mì vào một bát lớn, thêm ớt chuông bi, 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại, 2 muỗng canh nước sốt ướp và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều các nguyên liệu.

Xiên xen kẽ ớt chuông, thịt lợn và hành tây đỏ vào que xiên. Rưới phần nước ướp còn lại lên các xiên thịt. Phết dầu ô liu lên vỉ nướng. Nướng xiên thịt, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi thịt lợn chín kỹ và rau củ có những vạch nướng rõ rệt, khoảng 10-12 phút.
Cho húng quế, mùi tây và phô mai bocconcini vào tô mì, nêm thêm tiêu đen và trộn đều. Dùng xiên thịt nướng kèm với salad mì.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Salad / Salad với mì ống và ngũ cốc / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự