bánh mì kẹp cá da trơn
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 781, tổng chất béo 53 G., chất béo bão hòa G., protein 26 G., carbohydrate 51 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 781, tổng chất béo 53 G., chất béo bão hòa G., protein 26 G., carbohydrate 51 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bạn đã chán ngấy xúc xích và bánh mì kẹp thịt và đang thèm một món gì đó mới lạ? Đây là cơ hội của bạn – bánh mì khoai tây với cá da trơn chiên trong nước sốt đậm đà. Có lẽ bạn chưa từng thử món nào như thế này. Nhưng điều tuyệt vời nhất của công thức này là nó chỉ mất rất ít thời gian để chuẩn bị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g phi lê cá sói, cắt thành từng miếng 1,2 cm.
- 12 chiếc bánh bao khoai tây nhỏ (không tách rời)
- 1-2 quả ớt jalapeño hoặc serrano, thái hạt lựu
- 2 củ hành lá, thái khúc lớn
- 0,5 cốc sốt mayonnaise
- 1-2 muỗng canh nước muối và dưa chua thái lát để trang trí.
- 0,5 cốc bột mì
- 2 muỗng canh (30 g) bơ, đun chảy
- 1 quả cà chua chín lớn, thái mỏng
- 1 cọng cần tây, thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá da trơn, cà chua, cần tây, ớt jalapeno, dưa chuột muối chua, bánh mì kẹp
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi đáy dày, đun nóng khoảng 5 cm dầu ăn trên lửa vừa; nhiệt kế cắm vào dầu phải hiển thị nhiệt độ 180°C.
- Cho ớt jalapeño, hành lá, sốt mayonnaise và nước dưa chua vào máy xay sinh tố; xay đến khi gần nhuyễn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Cho bột mì vào bát và nêm muối, tiêu. Lăn cá trê qua bột mì, rũ bỏ phần bột thừa qua rây. Chiên cá từng mẻ cho đến khi vàng nhẹ và gần chín, khoảng 1 phút mỗi mẻ. Dùng muỗng thủng vớt cá ra khỏi dầu và đặt lên đĩa lót giấy thấm dầu; để nguội. Bật lò nướng ở nhiệt độ cao.
- Trong khi cá đang nguội, hãy tách riêng nó ra. bánh mì khoai tây Cắt thành từng hàng 3 cái (chúng sẽ trông giống như bánh mì kẹp xúc xích). Cắt đôi theo chiều dọc; phết bơ tan chảy lên mặt trên và bên trong; nướng trong lò khoảng 1-2 phút cho đến khi vàng nâu.
- Trộn cá trê chiên với sốt mayonnaise cay rồi cho vào bánh mì. Trang trí với cà chua, dưa chua và cần tây.
Thể loại:
Công thức tương tự
