Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những chiếc bánh kếp sô cô la này độc đáo ở chỗ chúng có sô cô la trắng (cả dạng sốt và dạng miếng). Chúng cũng được phủ mứt dâu và ăn kèm với một lượng lớn trái cây tươi, siro phong và kem tươi đánh bông. Một món ăn hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

Thành phần:

• 2/3 cốc bột mì cao cấp
• 1 thìa cà phê đầy bột nở
• 0,5 thìa cà phê muối hạt
• 1 cốc kem chua
• 2 muỗng canh siro sô cô la trắng + thêm để dùng kèm
• 2 muỗng canh mứt quả mọng
• 2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
• 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2/3 cốc vụn sô cô la trắng + thêm một ít để trang trí khi dùng.
• 2 muỗng canh bơ mặn, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
• Siro cây phong ấm dùng kèm.
• Kem tươi đóng trong lon.
• 1 cốc hỗn hợp các loại quả mọng thái hạt lựu, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, trứng, kem chua, sô cô la trắng, siro cây phong, mứt mâm xôi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Rây bột mì, bột nở và muối vào một cái bát. Để riêng. Trong một bát khác, trộn kem chua, siro sô cô la trắng, mứt, trứng và vani cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp khô vào và nhào cho đến khi mịn. Không nhào quá kỹ. Trộn đều sô cô la trắng vụn vào.
Bước 2
• Làm nóng chảo trên lửa vừa nhỏ. Cho khoảng hai thìa canh bơ vào chảo. Cho bột vào chảo từng mẻ khoảng 1/4 cốc. Chiên một mặt cho đến khi bong bóng bắt đầu nổi lên trên bề mặt và các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 1,5 đến 2 phút. Lật mặt và chiên cho đến khi phần giữa có màu vàng nâu, thêm 1 đến 2 phút nữa. Lấy bánh ra khỏi chảo và chiên mẻ tiếp theo.
Bước 3
• Dùng bánh kếp với bơ, siro phong, kem tươi, các loại quả mọng và vụn sô cô la trắng. Rưới thêm siro sô cô la trắng lên trên.

Số phiếu: 1